Matthias et Emile Roblin

Matthias und Emile Roblin bauen (hauptsächlich) Sauvignon Blanc und Pinot Noir auf weißen Böden – lehm- und kalkhaltigen Böden aus dem Kimmeridgium und dem Portlandium – nach den Grundsätzen der nachhaltigen Landwirtschaftan . Die meisten Parzellen sind begrünt, um Bodenerosion zu vermeiden und die Reifung der Trauben zu fördern.

Im Weinkeller arbeiten Matthias und Emile Roblin mit Schwerkraft und greifen während der Weinbereitung nur wenig ein, damit die Weine die charakteristischen Aromen ihrer Terroirs in Sancerre bestmöglich zum Ausdruck bringen können.