Thierry Germain - Roches Neuves - Saumur Champigny Domaine 2024
90/100
RVF
„Ein wahrer Genuss!“
„Nach dem Belüften entfalten sich in dieser stets unverfälschten Cuvée aus Saumur-Champigny feine blumige Noten. Seine Geschmeidigkeit und sein ausdrucksstarker Glanz machen ihn bereits jetzt sehr attraktiv.“ (La Revue du Vin de France – Juli/August 2025)
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Auge
Schöne, fast kristallklare, rubinrote Farbe, glänzend
Nase
Frisch, mit einem schönen Bouquet von roten und schwarzen Beeren
Geschmack
Ein offener, runder und vollmundiger Auftakt, geschmackvoll, mit geschmeidigen Tanninen und einer schönen Struktur, gefolgt von einem seidigen Abgang voller Spannung
Servieren
BEI 15-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung
Genießen Sie ihn ab sofort zu Croissants mit geräuchertem Truthahn und Cheddar, einem Brötchen mit Tapenade und Thunfisch, Brick-Teigtaschen mit Hackfleisch, einem Hähnchen-Röllchen mit grobem Pfeffer, einem Hackbraten mit Karotten und grünen Oliven, einer Tajine mit Kefta-Frikadellen und Rosinen oder ganz einfach als Beilage zu feiner Wurstware...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über das Weingut:
Thierry Germain hat sein Weingut zu einer Referenz und einer Vorzeigeadresse für biodynamischen Weinbau und die großen Weine der Loire gemacht und es gleichzeitig geschafft, seine Leidenschaft an seine Kinder Jeanne und Louis weiterzugeben, die nun an seiner Seite arbeiten. Die dichten und energiegeladenen Weine bringen die herrlichen Kalkböden der Appellation Saumur-Champigny zur Geltung, insbesondere die Parzellenweine Clos Romans oder Clos de L'Echelier. Die geringen Erträge sorgen für schöne Konzentrationen bei den Rotweinen, die seidig und lang anhaltend sind.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 90/100 (Ausgabe Nr. 692 – Juli/August 2025)
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über den Wein:
Nach dem Belüften entfalten sich in dieser stets unverfälschten Cuvée aus Saumur-Champigny feine blumige Noten. Seine Geschmeidigkeit und seine ausdrucksstarke Lebendigkeit machen ihn bereits jetzt sehr ansprechend.
Über das Weingut:
Der charismatische Thierry Germain hat einen einzigartigen Stil für Saumur-Champigny und die Weißweine aus Saumur geprägt. Die intensive Arbeit in den Weinbergen (biodynamisch, teilweise mit dem Pferd gepflügt) zeigt sich bereits in der einfachen Cuvée des Weinguts. Die jüngsten Jahrgänge der Weißweine offenbaren eine bemerkenswerte salzige Frische, die den kreidigen Ausdruck des Chenin auf Tuffstein auf den Punkt bringt. Sie lassen Gaumen und Körper vibrieren! Das Streben nach Knackigkeit und einer präzisen Struktur ist bei den Rotweinen unbestreitbar, die eine bezaubernde Blumigkeit aufweisen können. Wir sind jedoch überzeugt, dass sie eine samtigere, anmutigere und reifere Ausgewogenheit des Cabernet Franc aus der Loire offenbaren könnten, ganz im Stil von La Marginale, dessen im April 2024 durchgeführte Vertikalverkostung sein Lagerpotenzial bestätigt hat.