Saumur rouge

Die 1936 gegründete AOC Saumur Rouge wird in 32 Gemeinden angebaut, davon 21 im Departement Maine-et-Loire, 9 im Departement Vienne und 2 im Departement Deux-Sèvres. Die vorherrschende Rebsorte ist Cabernet Franc, gefolgt von Cabernet Sauvignon und seltener Pineau d'Aunis. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Tuffeau-Kreide, die für die Region Saumur charakteristisch ist. Der Saumur Rouge zeichnet sich durch seine leuchtend rubinrote Farbe, intensive Aromen von reifen, fast kompottartigen roten Früchten und eine hervorragende Ausgewogenheit aus. Er ist zugleich geschmeidig und dicht und besticht durch seine Leichtigkeit und Finesse.