Anmerkung: Guide Hachette 2** (Bemerkenswerter Wein)
„Der Wein entfaltet ein komplexes und konzentriertes Bouquet mit pfeffrigen, vanilligen und fruchtigen Noten (schwarze Johannisbeere, Brombeere). Am Gaumen vereint er Fülle, Kraft, seidige Tannine und einen bemerkenswerten Abgang. Zweifellos ein Lagerwein, den man acht bis zehn Jahre im Keller ruhen lassen und zu Lammkarree servieren kann. “ (Le Guide Hachette des Vins 2012)
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Geschmack
würzig, pfeffrig, mit einer mineralischen Note, die an den Sandstein des Weinguts erinnert. Tabak, Trüffel und Lilie vermischen sich mit der säuerlichen Note des Carignan
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2011
Vorher trinken
2015
Weinbegleitung
A déguster sur des viandes relevées, une daube de boeuf, un navarin d'agneau, un couscous... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Agnès Hocquard-Henry führt ihr Weingut nach dem Motto: wenig, aber gut produzieren. Auf den 14 Hektar keltert sie elegante, terroirgeprägte Weine und verlässt dabei manchmal ausgetretene Pfade, um originelle Mikro-Cuvées zu kreieren. Die Rot-, Rosé- und Weißweine sind von schöner Machart, doch am überraschendsten ist die Cuvée „En-sol“, die in winzigen Mengen gemeinsam mit Elisabetta Foradori, der „Papstin“ der Amphorenweine in Italien, gekeltert wird. Der Mourvèdre entfaltet hier eine ungeahnte Geschmeidigkeit und Finesse, lebendig und frei von jeglicher Künstlichkeit. Wir waren begeistert!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Die Familie Hocquard leitet dieses Weingut seit 1968. In Le Castellet profitiert „La Tour du Bon“ von einem besonderen Terroir aus kalkhaltigen und sandigen Böden sowie von vielfältigen Lagen, die ihn zu einem der frühreifen Weine von Bandol machen. Bereits Mitte der 80er Jahre machte das Weingut auf sich aufmerksam, insbesondere mit der Kreation der Cuvée Saint-Ferréol im Jahr 1987, einem sonnigen und feinen Rotwein, der aus drei Parzellen stammt, die um einen zwanzig Millionen Jahre alten Hügel herum angelegt sind. Ab 1990 und mit dem Eintritt von Agnès Henry-Hocquard an die Spitze des Weinguts erreicht der Wein eine neue Dimension! Umgeben von Winzern aus der Loire (Thierry Puzelat und Antoine Pouponeau) gelang es ihr, den Kurs der Exzellenz beizubehalten, mit Weinen, die eine große Persönlichkeit bewahren und harmonisch zu einem delikaten Profil reifen, ohne jemals übermäßig reif, extraktreich oder überausgereift zu sein. Seit 2013 isoliert die neugierige Winzerin Mourvèdre-Trauben für die Cuvée En Sol, die sechs Monate in Amphoren mazeriert. Eine altehrwürdige, aber riskante Praxis (die Weine können schwerfällig werden und an Präzision verlieren), die in einem feinen Rotwein mit einer seltenen jodhaltigen Note meisterhaft umgesetzt wird.
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