Bewertung: Guide Hachette 2** (bemerkenswerter Wein)
„Der Wein entfaltet ein komplexes und konzentriertes Bouquet mit pfeffrigen, vanilligen und fruchtigen Noten (schwarze Johannisbeere, Brombeere). Am Gaumen vereint er Volumen, Kraft, seidige Tannine und eine bemerkenswerte Länge. Ein Wein mit sicherem Lagerpotenzial, den man acht bis zehn Jahre im Keller vergessen und zu einem Lammkarree servieren kann. » (Le Guide Hachette des Vins 2012)
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Mund
würzig, pfeffrig, hinterlässt einen mineralischen Eindruck, der an den Sandstein des Weinguts erinnert. Tabak, Trüffel und Lilie vermischen sich mit der säuerlichen Note des Carignan.
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2011
Vorher trinken
2015
Speisen- und Weinkombinationen
A déguster sur des viandes relevées, une daube de boeuf, un navarin d'agneau, un couscous... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Agnès Hocquard-Henry leitet ihr Weingut nach dem Motto „weniger ist mehr“. Auf 14 Hektar produziert sie elegante, terroirgeprägte Weine und verlässt dabei manchmal ausgetretene Pfade, um originelle Mikro-Cuvées zu kreieren. Die Rot-, Rosé- und Weißweine sind von hoher Qualität, aber am überraschendsten ist die Cuvée En-Sol, die in winzigen Mengen zusammen mit Elisabetta Foradori, der Papstin der Amphorenweine in Italien, hergestellt wird. Der Mourvèdre entfaltet hier eine unerwartete Geschmeidigkeit und Finesse, lebendig und frei von jeglicher Künstlichkeit. Wir waren begeistert!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Die Familie Hocquard leitet dieses Weingut seit 1968. In Le Castellet profitiert La Tour du Bon von einem besonderen Terroir aus kalkhaltigen und sandigen Böden mit unterschiedlichen Ausrichtungen, die es zu einem der frühreifsten Weingüter in Bandol machen. Seit Mitte der 80er Jahre macht sich das Weingut einen Namen, insbesondere durch die Kreation der Cuvée Saint-Ferréol im Jahr 1987, einem sonnigen und feinen Rotwein, der aus drei Parzellen stammt, die um einen zwanzig Millionen Jahre alten Hügel herum angelegt sind. Ab 1990, mit der Übernahme der Leitung des Weinguts durch Agnès Henry-Hocquard, erreichte der Wein eine neue Dimension! Umgeben von Weinbauern aus der Loire (Thierry Puzelat und Antoine Pouponeau) gelang es ihr, den Kurs der Exzellenz beizubehalten, mit Weinen, die eine große Persönlichkeit bewahren und harmonisch reifen, ohne jemals übermäßig ausgereift, extrahiert oder ausgebaut zu sein. Seit 2013 isoliert die neugierige Winzerin Mourvèdres für die Cuvée En Sol, die sechs Monate lang in Amphoren mazeriert werden. Eine alte, aber riskante Praxis (die Weine können schwer und unpräzise werden), die sie jedoch meisterhaft beherrscht und zu einem feinen Rotwein mit einer seltenen Jodnote führt.
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