Dieser weiße Cassis mit einem hohen Anteil an Marsanne präsentiert sich in einer sehr schönen Farbe mit kleinen goldenen Reflexen. Sein feines und angenehmes Bouquet entfaltet sich mit anhaltenden Aromen von reifen Früchten und Geißblatt, unterlegt mit leichten Minznoten. Am Gaumen ist er harmonisch und lieblich, entfaltet eine schöne Fülle und endet mit einem frischen und delikaten Abgang.
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Auge
Goldfarbenes Kleid
Nase
Frisch und minzig, reife Früchte und Geißblatt
Mund
Strukturiert, vollmundig, reichhaltig und aromatisch, delikater und frischer Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Vorher trinken
2028
Speisen- und Weinkombinationen
Ideal zu Muscheln, Krustentieren, Bouillabaisse, gegrilltem Fisch...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Das Schloss hat eine lange und reiche Geschichte, die im 18. Jahrhundert beginnt. Bis zum 20. Jahrhundert war die Landwirtschaft auf Mischkulturen ausgerichtet, und erst 1922, mit dem Kauf des Anwesens durch Oberst Teed, einem Untertan Seiner Majestät, begann der Weinbau dort zu florieren. Er pflegte nicht nur den Weinbau, sondern auch seinen künstlerischen Geschmack, und dank ihm kamen berühmte Künstler nach Cassis, um dort Zeit zu verbringen. Das 1987 von Jean-François Brando erworbene 25 Hektar große Weingut liegt rund um das Schloss am Fuße der Couronne de Charlemagne auf einem steinigen Lehm-Kalk-Boden. Das Besondere daran ist, dass 15 % Rotwein produziert werden, was in dieser Appellation eine Seltenheit ist. Bei unserer diesjährigen Verkostung wurde nur ein einziger Jahrgang präsentiert. Wir hoffen, dass im nächsten Jahr wieder das gesamte Sortiment dabei sein wird.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Ein Brunnen, der 1687 angelegt wurde, um das im Bau befindliche Schloss mit fließendem Wasser zu versorgen, ist der Ursprung des Namens des Weinguts, das der Winzer Jean-François Brando genau drei Jahrhunderte später, im Jahr 1987, erworben hat. Nach der Revolution war dieser Ort auch die Residenz der Kommissare der Republik. Der Weinberg umfasst heute 25 Hektar und bringt Cassis-Weine von sehr gleichbleibender Qualität hervor. Eine sichere Wertanlage.