Château Carpe Diem - Coteaux Varois en Provence Major 2022
92/100
RVF
2*Coup de Coeur
Hachette
92/100
Bettane & Desseauve
„Ein noch junger Wein, aber mit unbestreitbarem Potenzial!“
Ein Trio aus ungleichen Anteilen von Syrah, Cabernet Sauvignon und Grenache, die sich auf einem dolomitischen Terroir aus Lehm und Kalk entfalten. Die Nase, die sich zunächst eher zurückhaltend zeigt, entfaltet eine schöne Komplexität voller Noten von Unterholz, Leder, Garrigue, schwarzen Früchten (Brombeere, Heidelbeere) und roten Früchten (frische Kirsche), Kaffee, Mokka, einem Hauch von Vanille, Zimt, Lakritz und Strohblumen. Am Gaumen ist er samtig und mineralisch, mit tertiären Aromen von Kaffee und Unterholz, aber auch von frischen schwarzen Früchten und Feigen, zu denen sich Noten von Kakao und Pfeffer gesellen, die in einem lakritzartigen Abgang münden.
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Auge
Purpurrot mit granatroten Nuancen
Nase
Zunächst recht zurückhaltend, dann Noten von Unterholz, Leder, Garrigue, schwarzen Beeren (Brombeere, Heidelbeere) und roten Früchten (frische Kirsche), Kaffee, Mokka, einem Hauch von Vanille, Zimt, Lakritz und Strohblumen
Geschmack
Samtig, mineralisch, mit tertiären Aromen von Kaffee und Unterholz, aber auch frischen schwarzen Beeren und Feigen, Noten von Kakao und Pfeffer sowie Lakritz
Servieren
Zwischen 15 und 17 °C
Öffnen
In seiner Jugend dekantieren
Trinken ab
2026
Vorher trinken
2032
Weinbegleitung
Er passt hervorragend zu Lamm am Spieß, einem auf dem Grill zubereiteten Rinderkotelett oder einem Stierfleisch-Eintopf...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 92/100 (Jahrgang 2021)
Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Über das Weingut:
„Carpe Diem“, dieser berühmte lateinische Ausdruck, bedeutet „Nutze den Tag, ohne dir Gedanken über morgen zu machen“. Ein Motto, das sich Albéric Philippon, der das Weingut 2013 übernommen hat, zu Herzen genommen hat. Das Weingut liegt auf den lehm- und kalkhaltigen Böden von Cotignac und umfasst heute 30 Hektar. Wer in der Region unterwegs ist, findet den Winzer und seine Weine jeden Dienstag auf dem Markt von Cotignac.
Guide Hachette des vins
Wein mit 2 Sternen und der Auszeichnung „Coup de Coeur“ (Jahrgang 2021) (hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Im Jahr 2013 übernahm Albéric Philipon das Weingut von einer Winzerfamilie, die sich zur Ruhe setzte. Der Weinberg liegt in Cotignac, im Herzen der Provence Verte, und umfasst 18 Hektar. Hinzu kommen 12 Hektar in einem Nachbardorf, die die Familie seit 2017 pachtet. Alle Rebflächen werden biologisch bewirtschaftet.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 92/100 (Jahrgang 2021)
Über den Wein:
Magazin Nr. 672, Juli–August 2023