Château Carpe Diem - Côtes de Provence rouge 2018
15-16/20
RVF
15/20
Bettane & Desseauve
1*Étoile
Hachette
„Seidig, saftig, süffig, auf Trinkbarkeit vinifiziert, erweist er sich als blumig, delikat und elegant und überzeugt durch schöne, reife und ausgewogene Frucht. Noch jung, vielversprechend, bereits köstlich, kann man ihn jetzt trinken oder noch etwas lagern.“ (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Schöne Energie!
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Auge
Intensive, klare Farbe mit violetten Reflexen
Nase
Ausdrucksstark mit Noten von schwarzen Früchten, intensiv und würzig
Mund
Schöne Fülle, präsente, dichte, sehr seidige Tannine. Leicht konfitürige Brombeere, leichte Rauchnote und mineralischer Akzent.
Servieren
BEI 14-16°C
Vorher trinken
2023
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Lammkoteletts mit Kräutern der Provence...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2020) 15/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Über den Wein:
Seidig, würzig, süffig, auf Trinkbarkeit vinifiziert, erweist er sich als blumig, delikat und elegant und überzeugt durch eine schöne reife und ausgewogene Frucht. Noch jung, vielversprechend, bereits köstlich, kann man ihn jetzt trinken oder noch etwas lagern.
Über das Weingut:
Carpe Diem, ein berühmter lateinischer Ausdruck, bedeutet „Nutze den Tag, ohne dich um morgen zu sorgen”. Ein Motto, das sich Albéric Philippon, der das Weingut 2013 übernommen hat, zu Herzen genommen hat. Das Weingut liegt auf den lehm- und kalkhaltigen Böden von Cotignac und umfasst heute 30 Hektar. Wer in der Region unterwegs ist, findet den Winzer und seine Weine jeden Dienstag auf dem Markt von Cotignac.
Guide Hachette des vins
Weinbewertung (Führer 2020) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Eine tiefrote Farbe mit violetten Reflexen kleidet diesen Wein aus Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Grenache und Carignan. In der Nase entfaltet er Aromen von Himbeere, Veilchen und Gewürzen. Ein klarer Auftakt leitet einen vollmundigen und runden Geschmack ein, mit weichen Tanninen und einem schönen, leicht pfeffrigen Abgang.
Über das Weingut:
2013 übernahm Albéric Philipon das Weingut von einer Winzerfamilie, die sich zur Ruhe setzte. Der Weinberg liegt in Cotignac, im Herzen der Provence Verte, und umfasst 18 Hektar. Hinzu kommen 12 Hektar in einem Nachbardorf, die die Familie seit 2017 pachtet. Alle Weinberge werden biologisch bewirtschaftet.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2020) 15-16/20 (Sehr guter Wein)
Über den Wein:
Eine schöne Energie aus lehm- und kalkhaltigen Böden prägt diesen modernen Rotwein mit leicht umhüllenden Tanninen.
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