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Carpe Diem
Château Carpe Diem - Côtes de Provence rouge 2018
Château Carpe Diem – Côtes de Provence rot 2018

Château Carpe Diem - Côtes de Provence rouge 2018

Côtes de Provence|Rotwein|Biografie

15-16/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

seidig
zart
reife Früchte
„Seidig, würzig, süffig, auf Trinkbarkeit ausgelegt, präsentiert er sich blumig, zart und elegant und überzeugt durch schöne, reife und ausgewogene Frucht. Noch jung, vielversprechend, schon jetzt köstlich – er kann getrunken oder noch eine Weile gelagert werden.“ (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Tolle Energie!

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Weingut

Château Carpe Diem

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Côtes de Provence

Region

Provence

Rebsorten

45% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Mourvèdre, 15% Grenache, 5% Carignan

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Nachtarbeit, in Kisten

Weinbereitung

Entrappung ohne Maischen, Weinbereitung in temperaturgeregelten Tanks

Reifung

Auf der Hefe in Edelstahltanks

Alkoholgehalt

13,5%

Biografie

Ja

Auge

Intensive, klare Farbe mit violetten Reflexen

Nase

Ausgeprägte Noten von schwarzen Beeren, intensiv und würzig

Geschmack

Schöne Fülle, ausgeprägte, dichte und sehr seidige Tannine. Leicht konfitürartige Brombeere, eine leichte rauchige Note und ein Hauch von Mineralität.

Servieren

BEI 14-16°C

Vor dem Trinken

2023

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Lammrippchen mit Kräutern der Provence...

Weitere Informationen unter Château Carpe Diem

Weitere Informationen unter Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2020): 15/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

Zum Wein:

Seidig, aromatisch, süffig, auf Trinkbarkeit ausgelegt, präsentiert er sich blumig, zart und elegant und überzeugt durch schöne, reife und ausgewogene Frucht. Noch jung, vielversprechend, bereits köstlich – er kann jetzt getrunken oder noch eine Weile gelagert werden.

Über das Weingut:

„Carpe Diem“, dieser berühmte lateinische Ausdruck, bedeutet „Nutze den Tag, ohne dir Gedanken über morgen zu machen“. Ein Motto, das sich Albéric Philippon, der das Weingut 2013 übernommen hat, zu Herzen genommen hat. Das Weingut liegt auf den lehm-kalkhaltigen Böden von Cotignac und umfasst heute 30 Hektar. Wer in der Region unterwegs ist, findet den Winzer und seine Weine jeden Dienstag auf dem Markt von Cotignac.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Eine tiefrote Farbe mit violetten Reflexen prägt diesen Wein, der aus Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Grenache und Carignan gekeltert wurde. In der Nase entfalten sich Aromen von Himbeere, Veilchen und Gewürzen. Ein klarer Auftakt leitet einen vollmundigen und runden Geschmack ein, der sich durch geschmeidige Tannine und einen schönen, leicht pfeffrigen Abgang auszeichnet.

Über das Weingut:

Im Jahr 2013 übernahm Albéric Philipon das Weingut von einer Winzerfamilie, die sich zur Ruhe setzte. Der Weinberg liegt in Cotignac, im Herzen der Provence Verte, und umfasst 18 Hektar. Hinzu kommen 12 Hektar in einem Nachbardorf, die die Familie seit 2017 pachtet. Alle Rebflächen werden biologisch bewirtschaftet.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2020): 15–16/20 (Sehr guter Wein)

Zum Wein:

Eine schöne, aus den Lehm-Kalk-Böden stammende Energie prägt diesen modernen Rotwein mit seinen leicht umhüllenden Tanninen.

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