Château Carpe Diem - Côtes de Provence rouge 2018
15-16/20
RVF
15/20
Bettane & Desseauve
1*Étoile
Hachette
„Seidig, würzig, süffig, auf Trinkbarkeit ausgelegt, präsentiert er sich blumig, zart und elegant und überzeugt durch schöne, reife und ausgewogene Frucht. Noch jung, vielversprechend, bereits köstlich, kann er jetzt getrunken oder noch etwas gelagert werden.“ (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Wunderbare Energie!
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Auge
Intensive, klare Farbe mit violetten Reflexen
Nase
Ausgeprägte Noten von schwarzen Beeren, intensiv und würzig
Geschmack
Schöne Fülle, präsente, dichte und sehr seidige Tannine. Leicht konfitürartige Brombeere, eine leichte rauchige Note und ein Hauch von Mineralität.
Servieren
BEI 14-16°C
Vorher trinken
2023
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Lammkoteletts mit Kräutern der Provence...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2020): 15/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Über den Wein:
Seidig, würzig, süffig, auf Trinkbarkeit ausgelegt, präsentiert er sich blumig, zart und elegant und überzeugt durch schöne, reife und ausgewogene Frucht. Noch jung, vielversprechend, bereits köstlich – er kann getrunken oder noch etwas gelagert werden.
Über das Weingut:
„Carpe Diem“, dieser berühmte lateinische Ausdruck, bedeutet „Nutze den Tag, ohne dir Gedanken über morgen zu machen“. Ein Motto, das sich Albéric Philippon, der das Weingut 2013 übernommen hat, zu Herzen genommen hat. Das Weingut liegt auf den lehm- und kalkhaltigen Böden von Cotignac und umfasst heute 30 Hektar. Wer in der Region unterwegs ist, findet den Winzer und seine Weine jeden Dienstag auf dem Markt von Cotignac.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Dieser Wein aus Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Grenache und Carignan besticht durch seine tiefrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Himbeere, Veilchen und Gewürzen. Ein klarer Auftakt leitet einen vollmundigen und runden Geschmack ein, der sich durch geschmeidige Tannine und einen schönen, leicht pfeffrigen Abgang auszeichnet.
Über das Weingut:
Im Jahr 2013 übernahm Albéric Philipon das Weingut von einer Winzerfamilie, die sich zur Ruhe setzte. Der Weinberg liegt in Cotignac, im Herzen der Provence Verte, und umfasst 18 Hektar. Hinzu kommen 12 Hektar in einem Nachbardorf, die die Familie seit 2017 pachtet. Alle Rebflächen werden biologisch bewirtschaftet.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2020): 15–16/20 (Sehr guter Wein)
Über den Wein:
Eine schöne Kraft, die aus den lehm- und kalkhaltigen Böden stammt, prägt diesen modernen Rotwein mit seinen leicht umhüllenden Tanninen.