Clos de l'Ours - Côtes de Provence Milia blanc 2021

Das seit dem Jahr 2000 bio-zertifizierte, 13 Hektar große Weingut liegt auf einem gut entwässerten Lehm-Kalk-Boden, umgeben von einem Ring aus Kiefern und Eichen. Die geografische Lage in der Nähe von Cotignac verleiht diesem Terroir ein kühleres Klima mit größeren Temperaturschwankungen als an der Küste. Der Weinberg besteht hauptsächlich aus Rebstöcken im Alter von 40 bis 70 Jahren – was in dieser Region, die weitgehend von der Roséproduktion dominiert wird, eine Seltenheit darstellt – und vereint die klassischen Rebsorten der Provence.

Der Milia Blanc 2021 (Rolle, Ugni und Clairette) besticht durch seine mediterrane Frische und verzaubert uns mit seiner Spontaneität, seinen blumigen Noten und seinem mineralischen, salzigen Abgang.

Fabienne und Michel Brotons haben ihr Leben in Marseille hinter sich gelassen und ihre gesamten Ersparnisse investiert, um auf diesem bezaubernden Weingut in Cotignac im Haut-Var Winzer zu werden. Ein so spannendes Projekt, dass sich sogar ihre Kinder, die eigentlich eine Karriere im Handel anstrebten, ihnen bei diesem Abenteuer angeschlossen haben. Fabien widmet sich nun dem Weinbau und der Weinherstellung, während Émilie den Vertrieb übernimmt. Ihre Ankunft hat den Côtes de Provence gutgetan, denn die Familie legt großen Wert darauf, die unverfälschte Charakteristik der Rebsorten Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Rolle, Clairette und Ugni zum Ausdruck zu bringen – fernab der modernen önologischen Vorgaben, die den Ruf der Region prägen. Das Verständnis für ihren Weinberg, das insbesondere durch die Umstellung auf biologischen Anbau und anschließend auf biodynamischen Anbau geprägt ist, veranlasst die Brotons dazu, immer authentischere Weine zu produzieren, die sie in den kommenden Jahren kontinuierlich verfeinern werden.