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M de Minuty - Côtes de Provence rosé 2025

Côtes de Provence|Roséwein

4/5 (2024 / 10 Kunden)

16/20

Jancis Robinson

Frische

säuerliche Früchte

Aperitif

„Ein wahrer Genuss, umhüllt von köstlichen Aromen reifer Obstgartenfrüchte und salzigen Mineralnoten“

„Silbrig-rosa. Er duftet nach Himbeereis. Ein cremiges Gefühl, das nichts mit Sahne zu tun hat, mich aber an das Innere einer Jakobsmuschel erinnert: perlmuttartig, rosé-weiß. Die Verkörperung des „Rosé de Provence“: Angesichts der kolossalen Mengen, die jedes Jahr produziert werden, ist er verdammt gut. Er erfüllt alle Kriterien.“ (Jancis Robinson 2026)

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Bewertete Website

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Weingut

Château Minuty

Cuvée

Jahrgang

2025

Bezeichnung

Côtes de Provence

Region

Provence

Rebsorten

60% Grenache, 20 Syrah, 15% Cinsault, 5% Tibouren

Anbaugebiete

Parzellenauswahl

Weinbau

Wein aus zugekauften Trauben oder Saft

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Direkte Pressung, gründliche Vorklärung und Gärung bei niedriger Temperatur

Alkoholgehalt

13%

Auge

Blassrosa, klar und glänzend, mit Nuancen von Rosenblättern

Nase

Klar und komplex, rote Beeren und weißfleischige Früchte

Geschmack

Lebhaft und vollmundig, mit einem lang anhaltenden und harmonischen Abgang

Servieren

BEI 8-10°C

Vorher trinken

2027

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu einer Pistou-Suppe, Grillgerichten, Rohkost, Garnelenspießen, einer Aprikosentarte...

Weitere Informationen unter Château Minuty

Weitere Informationen unter Côtes de Provence

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 16/20

Über den Wein:

Silbrig-rosa. Er duftet nach Himbeereis. Ein cremiges Gefühl, das nichts mit Sahne zu tun hat, mich aber an das Innere einer Jakobsmuschel erinnert: perlmuttartig, in einem rosigen Weiß. Die Verkörperung des „Rosé de Provence“ schlechthin: Angesichts der kolossalen Mengen, die jedes Jahr produziert werden, ist er verdammt gut. Er erfüllt alle Kriterien.

Vinous

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Kundenbewertung

(Jahrgang 2024)

4/5

basierend auf 10 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 01.01.2026

Dieser elegante und sinnliche Rosé beginnt mit einem lebhaften Auftakt und schönem Volumen, rundet sich dann sanft ab und entfaltet eine seidige, leichte Textur, in der sich Noten von Mandarine und roten Beeren zeigen, untermalt von einer feinen Säure, die den Abgang mit einem Hauch von Salzigkeit verlängert. Ideal als Aperitif oder zu provenzalisch zubereiteten Meerbarben mit Sardellenfilets. Bewertung = 4.