Sein delikater Duft mit Noten von Garrigue und Kirschen versetzt Sie sofort in die Provence. Am Gaumen ist er rund, seidig und sonnig, während er im Abgang eine charmante Frische offenbart. Die ganze Schönheit der Provence in einer Flasche!
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Auge
Tiefpurpurrote Farbe
Nase
Köstlich und frisch mit Noten von schwarzer Johannisbeere, gefolgt von würzigen Noten und Lakritz
Mund
Vollmundig, lang anhaltend, geprägt von Aromen von Cassis-Knospen, reichhaltigen, jungen, frischen und umhüllenden Tanninen, Länge und Konsistenz, würziger, pfeffriger, lakritzartiger Struktur.
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
2 Stunden vorher
Vorher trinken
2025
Speisen- und Weinkombinationen
Passt gut zu einem Rindfleischeintopf mit Paprika, einem Schmorbraten nach provenzalischer Art...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2019) 14,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Der Kalksteinboden dieses 29 Hektar großen Weinguts ist typisch für die Appellation Palette. Das natürliche Amphitheater, das die umliegenden Hügel bilden, schützt die Reben vor dem Mistral und schafft ein günstiges Mikroklima. Der redegewandte Stéphane Spitzglous, ein Kind des Landes, widmet sich sowohl den Weinbergen als auch dem Weinkeller, und es macht viel Spaß, dieses Anwesen auf dem Weg zwischen Sainte-Victoire und Aix zu entdecken. Während die Produktion anfangs an die Genossenschaft ging, wird heute alles auf dem Weingut abgefüllt, worauf er sehr stolz ist.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
1996 übernahm Stéphane Spitzglous den Betrieb seines Großvaters Henri Bonnaud. Nach umfangreichen Bauarbeiten an einem Gebäude, das den Keller, den Weinkeller und den Weinkeller vereint, brachte er 2004 seinen ersten Jahrgang heraus und benannte sein Weingut nach seinem Großvater um. Der Weinberg liegt in Tholonet, südöstlich von Aix-en-Provence, gegenüber dem Berg Sainte-Victoire und umfasst 29 Hektar, die seit 2013 biologisch bewirtschaftet werden.
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn MARC L. Veröffentlicht am 17.04.2021
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