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Château Simone blanc 2013

Name: Château Simone Weißwein 2013
Brand: Château Simone
Rating: 4.5 (70 reviews)

Palette|Weißwein

4.5/5 (70 Kunden)

17/20

RVF

15,5/20

Bettane & Desseauve

„Dieser erhabene, rassige Weißwein gewinnt an Kraft und entfaltet sich langsam zu einem straffen, mineralischen Körper. Er ist noch zurückhaltend, wird aber in den nächsten fünfzehn Jahren an Fülle gewinnen.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 – RVF) Das Juwel der Appellation, das man sich nicht entgehen lassen sollte!

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21.727 Bewertungen

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Weingut

Château Simone

Jahrgang

2013

Bezeichnung

Palette

Region

Provence

Rebsorten

80% Clairette, 10% Grenache blanc, 5% Ugni blanc, 3% Bourboulenc, 2% Muscat blanc

Anbaugebiete

an nordseitigen Hanglagen, auf kalkhaltigen Geröllböden

Weinbau

traditioneller Anbau ohne chemische Düngemittel oder sonstige Behandlungen, die das ökologische Gleichgewicht beeinträchtigen

Weinlese

von Hand, voll ausgereift

Weinbereitung

Gärung mit einheimischen Hefen in kleinen Fässern

Reifung

8 Monate in kleinen Eichenfässern, anschließend 12 Monate in Barriques

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

wunderschönes goldenes Kleid

Nase

mit blumigen und fruchtigen Noten, die von einem Hauch von Holz untermalt werden, sowie Aromen von sehr reifen Früchten

Geschmack

am Gaumen vollmundig und voluminös, mit viel Frische

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2016

Vor dem Trinken

2024

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu provenzalischen gefüllten Gemüsesorten, einem Fisch-Carpaccio, gegrilltem Wolfsbarsch, einer Gemüse-Anchoïade…

Weitere Informationen unter Château Simone

Weitere Informationen unter Palette

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2017): 15,5/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Zum Wein:

Er ist bereits geschmeidig und knackig, hat schon jetzt das Zeug zu einem großen Wein, ist aber noch nicht ganz ausgereift. Auch dieser Wein macht keine Ausnahme von der Regel, dass man Geduld haben muss.

Über das Weingut:

Es ist das berühmteste Weingut der Appellation Palette, dessen Stil seit fast zwei Jahrhunderten von der Familie Rougier geprägt wird. Die 25 Hektar Rebfläche liegen auf einer Höhe von etwa 200 Metern an einem Nordhang, der sie vor der starken Sonneneinstrahlung und dem Mistral schützt. Doch der wahre Schatz des Weinguts sind zweifellos seine zahlreichen sehr alten Rebstöcke, die durch einen schonenden Weinbau gepflegt werden und für die seit 2018 die offizielle Bio-Zertifizierung läuft. Der Wein, der in Gewölbekellern reift, die im 16. Jahrhundert von den Mönchen des Ordens der Grands Carmes d’Aix in den Fels gehauen wurden, wird in seiner Jugend oft unterschätzt. Nach einigen Jahren Lagerung entfalten alle Cuvées – einschließlich der Roséweine – eine bewundernswerte Komplexität und Tiefe. Es empfiehlt sich daher, die Flaschen eine Weile im Keller zu lagern, auch wenn dies den Ungeduldigen nicht gefällt.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2017): 17/20 (Großartiger Wein)

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Zum Wein:

Dieser erhabene, rassige Weißwein gewinnt an Kraft und entfaltet sich langsam zu einem straffen, mineralischen Körper. Er ist noch zurückhaltend, wird aber in den nächsten fünfzehn Jahren an Fülle gewinnen.

Über das Weingut:

Von den Hängen des Château Simone aus bietet sich ein Bild wie aus einem Gemälde von Cézanne: Man bewundert die jahrhundertealten Reben, die sich an den Kalksteinböden von Langesse emporranken und sich nach Norden hin zum Berg Sainte-Victoire öffnen. „La Simone“, wie die Familie Rougier ihn gerne nennt, ist in den Augen der Liebhaber großer mediterraner Weißweine sicherlich der berühmteste Cru. Tatsächlich bauen René und Jean-François Rougier diesen Weißwein fernab jeglicher Technizität an und verleihen ihm eine unglaubliche Rasse, Ausgewogenheit und Fülle. Eines der Geheimnisse liegt in der langsamen Pressung und dem zwanzigmonatigen Ausbau zunächst in großen Fässern, anschließend in Barriques. Er ist zudem das Ergebnis einer 8 Hektar großen Parzelle, die mit mehreren Rebsorten bepflanzt ist, hauptsächlich Clairette (mit 2 % Muskat, die den Unterschied ausmachen!), die gemeinsam geerntet und zu einer Cuvée vinifiziert werden. Der Rosé, Simones weiteres Aushängeschild, präsentiert sich stets farbenprächtig und mit intensiver Fruchtigkeit. Am Gaumen ist er sehr konzentriert und verfügt über Lagerpotenzial. Der Rotwein erreicht mittlerweile das Niveau einiger großer Weine aus dem südlichen Rhône-Tal. Grenache und Mourvèdre verleihen ihm einen Charakter, der sich durch einen höheren Reifegrad und einen vollendeteren Mittelgaumen auszeichnet als in früheren Jahrgängen.

Kundenbewertung

4.5/5

basierend auf 70 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn JEROME A. Veröffentlicht am 06.09.2023

Beunruhigender Korken (oben verschimmelt, bricht in zwei Teile), aber Ende gut, alles gut. Schöne, leuchtend goldene Farbe. Terpenhaltige Nase, sehr reife, ja sogar exotische gelbe Früchte, Heilkräuter; am nächsten Tag entwickeln sich zudem Noten von Gebäck (Butter, Praliné). Der Auftakt ist rund, doch letztendlich ist die Spannung beeindruckend und bietet eine ausgeprägte Ausgewogenheit sowie eine beachtliche Länge. Man findet Fruchtaromen, die zwischen gelben und exotischen Früchten schwanken, weiterhin krautige/pflanzliche Noten und einen mineralischen Abgang, den ich nur schwer beschreiben kann. Insgesamt ein Wein, der eine phänomenale Energie ausstrahlt und einen bleibenden Eindruck am Gaumen hinterlässt. In meiner jüngsten Erinnerung ordne ich ihn über dem im Juni getrunkenen Mas Jullien desselben Jahrgangs ein – mit mehr Intensität und Komplexität sowie einer Verwandtschaft zu schönen Burgunder-Cru-Weinen. Allerdings war er, abgesehen davon, dass er am Tisch nicht einstimmig Anklang fand (zu kraftvoll, obwohl mir das nicht aufgefallen war, und dennoch sah ihn niemand als provenzalischen Wein an), war die Kombination mit dem Gericht (Seebarsch- und Doradenfilets in Folie, einfach mit Tomatenscheiben und Zwiebeln gegart und mit Curry bestreut) geradezu neutral, und er passte besser zu einem alten Comté. Ansonsten war es für mich auch pur getrunken ein großes Vergnügen; ich hatte hohe Erwartungen und wurde keineswegs enttäuscht!