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Château des Tourettes – Tinus Raisins Rôtis 2016

Château des Tourettes - Tinus Raisins Rôtis 2016

15,5/20

RVF

16,5/20

Bettane & Desseauve

Mineral
rassig
Mit Morcheln gefüllte Geflügelkeulen
Originalität

„Eine schöne Aromapalette mit Brillanz und Frische. Die Nase ist 2016 viel frischer als 2017. Der Saft zeigt sich rassig, mit guter Fülle und einer für den Süden typischen Weinigkeit, aber auch mit mineralischen Noten. Er ist spannungsgeladener als der 2017er. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 – RVF) Zweifellos ein Wein mit Charakter und Interesse!

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Weingut

Château des Tourettes

Cuvée

Tinus Raisins Rôtis

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Vin de France

Region

Rhône

Rebsorten

1/3 de Viognier, 1/3 de Roussanne et 1/3 de Marsanne

Terroirs

Diese Cuvée stammt aus dem Château des Tourettes, das über Terroirs in Höhenlagen (ca. 400 m) mit kalkreichen Böden verfügt.

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Beim Pressen wurde eine Auswahl der Säfte getroffen, um nur die ersten Säfte für diesen Jahrgang zu behalten und so eine sehr schöne Säure zu bewahren. Dieser Jahrgang wurde in Fässern vinifiziert, wobei 20 % der Fässer neu waren.

Reifung

Der Ausbau erfolgte über einen Zeitraum von 8 Monaten auf der Hefe in Fässern und anschließend 6 Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe.

Alkoholgehalt

14%

Auge

Goldfarbenes Kleid

Nase

Typisch für einen großen Wein aus Südfrankreich, hat er leichte Botrytis-Noten, Aromen von Trockenfrüchten, sehr reifen Zitrusfrüchten, gelben Früchten, Birnen und Quitten.

Mund

Sehr vollmundig und reichhaltig, säuerlich und komplex, schöne Bitterstoffe. Er setzt sich kraftvoll fort und hat einen sehr schönen Abgang.

Servieren

BEI 10-12°C

Höhepunkt

2019-2025

Vorher trinken

2027

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zum Aperitif, zu Hummer, Lachstatar mit Ingwer, Langustinen-Ravioli, Hummersuppe, Trüffel-Teigtaschen und mit Morcheln gefüllten Geflügelkeulen.

Weitere Informationen unter Château des Tourettes

Weitere Informationen unter Vin de France

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 16,5/20 (Referenzwein)

Über den Wein:

Er erinnert an sehr reife Zitrusfrüchte und gelbe Früchte, Birnen und Quitten. Konzentriert, säuerlich und komplex, verleihen ihm seine leichten Botrytis-Noten eine ausgleichende Bitterkeit. Ein Wein mit Charakter und Interesse.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Führer 2020) 15,5/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein:

Eine schöne Aromenpalette mit Brillanz und Frische. Die Nase ist 2016 deutlich frischer als 2017. Der Saft zeigt sich rassig, mit guter Fülle und einer für den Süden typischen Weinigkeit, aber auch mit mineralischen Noten. Er ist spannungsgeladener als der 2017er.

Über das Weingut:

Das Château des Tourettes besitzt einen schönen Weinberg auf dem Plateau von Apt. Maine und Jean-Marie Guffens haben den Weinberg fast vollständig umstrukturiert und damit ihren Willen bekräftigt, durch Neuanpflanzungen aus Massenselektionen ein schönes Terroir zu schaffen. Die Weine sind dem Stil von Jean-Marie Guffens treu geblieben und bieten stets eine ausgewogene Balance zwischen vollendeter Reife der Trauben und mineralischer Spannung im Abgang. Jean-Marie und Maine konzentrieren sich nun wieder auf die Produktion von Weißweinen und beenden den Handel mit Guffens du Sud.

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