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Weine aus dem Rhône-Gebiet
Vaucluse
Tourettes
Château des Tourettes - Tinus Raisins Rôtis 2016
Château des Tourettes – Tinus „Rösttrauben“ 2016

Château des Tourettes - Tinus Raisins Rôtis 2016

Vin de France|Weißwein

15,5/20

RVF

16,5/20

Bettane & Desseauve

mineralisch
rassig
mit Morcheln gefüllte Hähnchenschenkel
Originalität
„Eine schöne Aromenpalette mit Lebendigkeit und Frische. Die Nase ist 2016 deutlich frischer als 2017. Der Wein zeigt sich rassig, mit guter Fülle und einer für den Süden typischen Weinigkeit, doch die mineralische Note ist deutlich spürbar. Er ist straffer als der 2017er. “ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 – RVF) Zweifellos ein Wein mit Charakter und Interesse!

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Weingut

Château des Tourettes

Cuvée

Tinus Raisins Rôtis

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Vin de France

Region

Rhône

Rebsorten

1/3 de Viognier, 1/3 de Roussanne et 1/3 de Marsanne

Anbaugebiete

Dieser Jahrgang stammt vom Château des Tourettes, das über Weinberge in Höhenlagen (ca. 400 m) mit kalkreichen Böden verfügt.

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Beim Pressen wurde eine Auswahl der Säfte getroffen, um für diese Cuvée nur die ersten Säfte zu verwenden und so eine sehr schöne Säure zu bewahren. Diese Cuvée wurde in Fässern vinifiziert, wobei 20 % der Fässer neu waren.

Reifung

Der Ausbau erfolgte 8 Monate lang auf der Hefe in Fässern und anschließend 6 Monate lang auf der Feinhefe in Edelstahltanks.

Alkoholgehalt

14%

Auge

Goldfarbenes Kleid

Nase

Typisch für einen großen Wein aus Südfrankreich weist er leichte Botrytis-Noten sowie Aromen von Trockenobst, sehr reifen Zitrusfrüchten, gelben Früchten, Birne und Quitte auf.

Geschmack

Sehr vollmundig und reichhaltig, spritzig und komplex, mit schönen bitteren Noten. Der Abgang ist kraftvoll und von sehr schöner Länge.

Servieren

BEI 10-12°C

Höhepunkt

2019-2025

Vor dem Trinken

2027

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Er passt hervorragend zum Aperitif, zu Hummer, Lachstatar mit Ingwer, Ravioli mit Langustinen, Hummercremesuppe, Trüffelteigtaschen und mit Morcheln gefüllten Hähnchenschenkeln.

Weitere Informationen unter Château des Tourettes

Weitere Informationen unter Vin de France

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 16,5/20 (Referenzwein)

Zum Wein:

Er erinnert an sehr reife Zitrusfrüchte und gelbe Früchte, Birne und Quitte. Konzentriert, säuerlich und komplex – seine leichten Botrytis-Noten verleihen ihm eine ausgleichende Bitterkeit. Ein Wein mit Charakter und Charme.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2020): 15,5/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Zum Wein:

Ein schönes Aromenbouquet mit Lebendigkeit und Frische. Die Nase ist 2016 deutlich frischer als 2017. Der Wein präsentiert sich rassig, mit guter Fülle und einer für den Süden typischen Weinigkeit, doch die mineralische Note ist deutlich spürbar. Er ist straffer als der 2017er.

Über das Weingut:

Das Château des Tourettes besitzt einen schönen Weinberg auf dem Plateau von Apt. Maine und Jean-Marie Guffens haben den Weinberg fast vollständig umgestaltet und damit ihren Willen bekräftigt, durch die Neuanpflanzung von Massenselektionen ein schönes Terroir zu schaffen. Die Weine entsprechen dem Stil von Jean-Marie Guffens und bieten stets die perfekte Balance zwischen vollendeter Reife der Trauben und einer mineralischen Spannung im Abgang. Jean-Marie und Maine konzentrieren die Produktion wieder auf Weißweine und stellen den Weinhandel „Guffens du Sud“ ein.

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