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Weine aus dem Rhône-Tal
Vin de Table
Pierre Gaillard
Domaine Pierre Gaillard - Grapillage 2011 (50cl)
Domaine Pierre Gaillard - Grapillage 2011 (50cl)

Domaine Pierre Gaillard - Grapillage 2011 (50cl)

Vin de Table|Weißwein

Der „Grapillage“ entsteht aus einer Auswahl später Leseerträge von Roussanne- und Viognier-Parzellen. Ein äußerst konzentrierter und sehr fruchtiger Wein, der nur in Jahren produziert wird, in denen die klimatischen Bedingungen günstig sind. Ein wunderschöner, dichter, reichhaltiger und intensiver Süßwein...

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Weingut

Domaine Pierre Gaillard

Cuvée

Grapillage

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Vin de Table

Region

Rhône

Rebsorten

50% Viognier, 50% Roussanne

Anbaugebiete

leichte Sandsteine aus Detritusgranit

Weinbau

so natürlich wie möglich: gezielte Zugabe von organischen Düngemitteln entsprechend dem tatsächlichen Bedarf der Reben

Weinlese

manuell

Weinbereitung

alkoholische Gärung in Fässern bei einer kontrollierten Temperatur von 15–18 °C

Reifung

6 Monate in Fässern aus feinkörniger Eiche (Allier und Nevers), 10 % neue Fässer

Restzucker

200 g/l

Auge

goldenes Kleid

Nase

hohe Aromaintensität, sehr fruchtig

Geschmack

alle aromatischen Merkmale der Botrytis

Servieren

bei 12-14°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2013

Vorher trinken

2021

Weinbegleitung

Weinbegleitung

A d&eacute;guster sur des desserts...<br/>

Weitere Informationen unter Domaine Pierre Gaillard

Weitere Informationen unter Vin de Table

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