Dieser rote Cairanne stammt aus einem wunderschönen Terroir mit Blick auf die Dentelles de Montmirail und den Mont Ventoux und präsentiert sich in einem tiefroten Kleid mit violetten Reflexen. Kraftvoll mit konzentrierten Fruchtaromen (schwarze Kirschen, Cassis) und Gewürzen (Pfeffer, Zimt, Lakritz) in der Nase, offenbart er am Gaumen eine großartige Struktur. Vollmundig und konzentriert mit schönen Frucht- und Gewürzaromen. Sein Abgang ist lang und rund, typisch für die Appellation Cairanne.
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Auge
Dunkelrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
Kraftvoll mit konzentrierten Fruchtaromen (schwarze Kirschen, Cassis) und Gewürzen (Pfeffer, Zimt, Lakritz)
Mund
Große Struktur, vollmundig, konzentriert, schöne Aromen von Früchten und Gewürzen, langer und runder Abgang, typisch für die Appellation Cairanne.
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1/2 vorne
Vorher trinken
2031
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Entenbrust mit Pflaumen, gegrilltem Spanferkel, Schweinebraten, Truthahn mit Gewürzen, Boeuf Bourguignon, Rinderbraten, Käse...
Decanter
Weinbewertung (Guide 2025) 92/100 Silbermedaille World Wine Awards (Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2024) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die 1929 gegründete Genossenschaft von Cairanne ist mit ihren beiden Flaggschiffmarken Camille Cayran für den traditionellen Vertrieb und Victor Delauze für den Großhandel ein wichtiger Akteur in der Region. Im Jahr 2020 fusionierte sie mit der Cave de Sainte Cécile-les-Vignes und wurde zur Cave de Cairanne Camille & Cécilia. Sie umfasst nun mehr als 1100 Hektar und erweitert ihr Angebot um eine Bio-Produktreihe.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Cave coopérative de l’année (Grand Prix de la RVF cave coopérative de l’année)
Über das Weingut:
Die 1929 im südlichen Rhonetal gegründete Genossenschaft von Cairanne ist ein Erfolgsmodell. Sie umfasst 330 Hektar, die von 55 Genossenschaftsmitgliedern bewirtschaftet werden und eine Produktion von 13.000 Hektolitern Wein erzielen. Im Jahr 2014 verkaufte sie jedoch ihre Produktion mit einer Verschuldung von 8 Millionen Euro an den Großhandel.
Um diese alte Dame wieder auf die Beine zu bringen, stellte die Kellerei 2015 Denis Crespo als Direktor ein. Mit seinem fundierten Wissen über Weinbau und Wein gelang es ihm, die Genossenschaftsmitglieder davon zu überzeugen, dass sich nur Qualität auszahlt, indem er sie stärker in die Weinproduktion einbezog. Die Trauben werden reif geerntet und die Arbeit in den Weinbergen erfolgt nun parzellenweise. Im Weinkeller hat er eine Revolution vollzogen, indem er die Weine mit leichter Schwefelung behandelt hat, darunter einige Cuvées, die als schwefelfrei gekennzeichnet sind, um die Tanninqualität zu verbessern.
Sein Ziel: ein besseres Gleichgewicht zu erreichen. Vor allem aber hat er den Vertriebskanal völlig neu gestaltet und sich von den großen Handelsketten zugunsten kurzer Vertriebswege, der Gastronomie und des Exports abgewandt. Die Weine haben einen enormen Qualitätssprung gemacht. Wir begrüßen hier eine gemeinsame Arbeit, die sowohl für die Qualität der Weine als auch für den Fortbestand der Winzer relevante Ergebnisse gebracht hat.
Jancis Robinson
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James Suckling
Weinbewertung (Führer 2025) 93/100 (Jahrgang 2022)
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Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 20.10.2025
Was für ein Saft! Mit seinem kräftigen und vollmundigen Profil in diesem sonnigen Jahrgang ist der Grande Réserve ein tiefgründiger, opulenter und vollmundiger Cairanne mit intensiven und üppigen Aromen von schwarzen Früchten, vermischt mit pfeffrigen und minzigen Noten. Insgesamt ist er rund, konzentriert und voller Energie, mit noch präsenten Tanninen und einem feinen, schmeichelnden Geschmack. Langer, kraftvoller Abgang, der den Gaumen umhüllt. Nach wie vor günstiger Preis. Ein körperreicher Wein mit starker Persönlichkeit, der zu einem gereiften Rinderkotelett oder einem geschmorten Wildschweineintopf mit frischen Tagliatelle passt. Note = 4,1.
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