Camille Cayran - Rasteau 2020

Rasteau|Rotwein|Biografie

3.8/5 (19 Kunden)

1*Étoile

Hachette

(Bewertungen Jahrgang 2019)

würzig

rund und geschmeidig

rotes Fleisch

Preis-Leistungs-Verhältnis

Dieser gut strukturierte Rotwein entfaltet am Bouquet Noten von schwarzen Beeren, getrockneten und mazerierten Rosen sowie Gewürzen. Am Gaumen runden Kakaonoten das Gesamtbild ab und verleihen ihm Fülle. Die deutlich spürbaren Tannine sind geschmeidig und sorgen im Abgang für eine schöne Länge, ohne die Frucht zu überdecken. Bei diesem Preis ist das ein Schnäppchen, das man sich auf keinen Fall entgehen lassen sollte!

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Bewertete Website

21.162 Bewertungen

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ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Cave de Cairanne

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Rasteau

Region

Rhône

Rebsorten

50% Grenache, 30% Mourvèdre, 20% Syrah

Anbaugebiete

Auf steinigen Lehm-Kalk-Hängen

Weinbau

Zertifizierter ökologischer Landbau

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

In Betontanks, 48-stündige Kaltgärung, Abziehen, Umfüllen und tägliches Unterstoßen über einen Zeitraum von 6 Wochen

Reifung

10 Monate im Betontank

Alkoholgehalt

15%

Biografie

Auge

Karmijnrote Farbe

Nase

Kraftvoll, mit Noten von schwarzen Oliven und Gewürzen, dazu Anklänge von getrockneten Rosen

Geschmack

Mit Noten von Gewürzen, schwarzen Beeren und Kakao sorgen geschmeidige, im Abgang präsente Tannine für einen langen Nachhall, ohne die Frucht zu überdecken

Servieren

BEI 17-18°C

Vorher trinken

2026

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Rindersteak mit Morchelsauce, Geflügellebersalat, provenzalischem Schmorbraten, Lammkeule, Wild und Fleischgerichten mit Soße...

Weitere Informationen unter Cave de Cairanne

Weitere Informationen unter Rasteau

Decanter

Domaine noté (guide 2024) Recommandé

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2022) 1*Stern (Jahrgang 2019 ) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Die 1929 gegründete Genossenschaft von Cairanne ist mit ihren beiden führenden Marken – Camille Cayran für den traditionellen Handel und Victor Delauze für den Großhandel – ein wichtiger Akteur in der Region. Im Jahr 2020 fusionierte sie mit der Cave de Sainte Cécile-les-Vignes und wurde zur Cave de Cairanne Camille & Cécilia. Sie vereint nun mehr als 1100 Hektar und erweitert ihr Angebot um ein Bio-Sortiment.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) Cave coopérative de l’année (Grand Prix de la RVF cave coopérative de l’année)

Über das Weingut:

Die 1929 im südlichen Rhonetal gegründete Genossenschaft von Cairanne ist ein Erfolgsmodell. Sie umfasst 330 Hektar, die von 55 Genossenschaftsmitgliedern bewirtschaftet werden, was einer Produktion von 13.000 Hektolitern Wein entspricht. Im Jahr 2014 verkaufte sie ihre Produktion jedoch zu Schleuderpreisen an den Großhandel und hatte Schulden in Höhe von 8 Millionen Euro.
Um diese alte Dame wieder auf die Beine zu bringen, engagierte die Kellerei 2015 Denis Crespo als Direktor. Mit seinem fundierten Wissen über Rebe und Wein gelang es ihm, die Genossenschaftsmitglieder davon zu überzeugen, dass sich nur Qualität auszahlt, indem er sie stärker in die Weinproduktion einband. Die Trauben werden reif geerntet, und die Arbeit im Weinberg erfolgt nun parzellenweise. Im Weinkeller hat er eine Revolution eingeleitet, indem er die Weine mit geringer Schwefelzugabe verarbeitete, wobei einige Cuvées als schwefelfrei gekennzeichnet sind, um die Tanninqualität zu verbessern.
Sein Ziel: eine bessere Ausgewogenheit zu erreichen. Vor allem hat er den Vertriebsweg völlig neu konzipiert und die großen Handelsketten zugunsten von kurzen Vertriebswegen, der Gastronomie und dem Export aufgegeben. Die Weine haben einen enormen Qualitätssprung gemacht. Wir würdigen hier eine Gemeinschaftsleistung, die sowohl für die Qualität der Weine als auch für den Fortbestand der Winzer relevante Ergebnisse gebracht hat.

Jancis Robinson

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Kundenbewertung

3.8/5

basierend auf 19 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN MICHEL B. Veröffentlicht am 17.04.2023

Er schmeckt gut, aber es fehlt ihm ein wenig an Frische, was insgesamt einen schwerfälligen Eindruck hinterlässt, während man bei genauerer Betrachtung die charakteristischen Merkmale der verschiedenen Rebsorten wiederfindet. Die reife Fruchtigkeit der pfeffrigen Grenache von Sarah, aber auch die mangelnde Reife der Mourvèdre, deren Tannine noch weicher werden müssen, um Komplexität zu bringen, frei von der noch wahrnehmbaren Bitterkeit zu junger Mourvèdre-Trauben. Kurz gesagt: für mich derzeit eine 3,5.