„Der Cairanne l'Excellence 2017 ist eine Assemblage aus 60 % Grenache und 40 % Syrah, die im Tank ausgebaut wurde. Es ist ein würziger Wein mit Noten, die an Nelken, Cola und Gewürzmischung erinnern, sowie Noten von Lehmboden. Er ist vollmundig und samtig am Gaumen, nicht zu fruchtig, aber dennoch attraktiv durch seinen würzigen Charakter und seine reichhaltige Textur mit Noten von Kaffee im Abgang.“ (Wine Advocate)
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Auge
Kräftiges Rubinrot
Nase
Komplex, subtile Aromen von schokoladigen schwarzen Früchten, frischer Lakritze, gerösteten Kräutern, Brombeeren und Kirschen in Branntwein. Ein berauschendes Bouquet mit Noten von Mokka und gebackenen Gewürzen, die sich mit reifen schwarzen Früchten vermischen.
Mund
Konzentriert, würzig, wo Volumen und Süße mit feinen Tanninen zu einem harmonischen und köstlichen Ganzen verschmelzen. Eine sehr schöne Materie mit einer schönen Extraktion, frischen Tanninen, die einen vollmundigen, geschmeidigen und cremigen Wein ergeben, reichhaltig und üppig mit einem langen Mokka-Latte-Abgang.
Servieren
BEI 16°C
Vorher trinken
2025
Wache
5 bis 8 Jahre
Speisen- und Weinkombinationen
Passt in seiner Jugend zu allen Fleischsorten wie Lammkoteletts, Lammkeule, Wild und Käse in seiner optimalen Reife.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2020) Erwähnt (gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Dieser aus Grenache- und Syrah-Trauben von ehrwürdigem Alter gekelterte Wein hat eine ausgeprägte Nase, die zwischen Konfitüre, Lakritz und Leder schwankt. Ein Charakter, der sich auch am Gaumen wiederfindet, wo er sich vollmundig und leicht animalisch präsentiert, mit einer ausgeprägten Struktur und noch etwas herben Tanninen. Ein Temperament, das im Keller noch etwas gemildert werden muss.
Über das Weingut:
Die Ursprünge des Weinguts, das sich an der Stelle eines Priorats befindet, reichen bis ins 12. Jahrhundert zurück. Der Besitz befindet sich seit vier Generationen im Besitz derselben Familie. Jean-Jacques Beaumet leitet das Weingut seit 1988. Er bewirtschaftet 37 Hektar auf den Anhöhen von Cairanne.
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2019) 89-91/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Cairanne l'Excellence 2017 ist eine Assemblage aus 60 % Grenache und 40 % Syrah, die im Tank ausgebaut wurde. Es ist ein würziger Wein mit Noten, die an Nelken, Cola und Viergewürz erinnern, sowie Noten von Lehmboden. Er ist vollmundig und samtig am Gaumen, nicht zu fruchtig, aber dennoch attraktiv durch seinen würzigen Charakter und seine reichhaltige Textur mit Noten von Kaffee im Abgang.
Jeb Dunnuck
Weinbewertung (Führer 2019) 90-92/100
Domaine noté Recommended
Über den Wein:
Ähnlich wie 2018 hat der Cairanne Excellence 2017 (60 % Grenache und 40 % Syrah, in Beton ausgebaut) ein konzentriertes, mittelkräftiges bis kräftiges Profil mit viel schwarzer Frucht, Gewürzen, Schokolade und fleischigen Noten sowie einer fleischigen, runden und opulenten Textur. Kann sofort nach seiner Veröffentlichung und in den folgenden 6 bis 7 Jahren getrunken werden.