„Der Cairanne l'Excellence 2017 ist eine Cuvée aus 60 % Grenache und 40 % Syrah, die im Tank ausgebaut wurde. Es ist ein würziger Wein mit Noten, die an Nelken, Cola und Viergewürz erinnern, sowie Anklängen von lehmiger Erde. Am Gaumen ist er vollmundig und samtig, nicht zu fruchtig, besticht aber durch seinen würzigen Charakter und seine reichhaltige Textur mit Kaffeenoten im Abgang.“ (Wine Advocate)
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Auge
Kräftiges Rubinrot
Nase
Komplex, mit subtilen Aromen von schokoladigen schwarzen Früchten, frischem Lakritz, gerösteten Kräutern, Brombeeren und in Branntwein eingelegten Kirschen. Ein berauschendes Gesamtbild mit Noten von Mokka und gebackenen Gewürzen, die sich über die reifen schwarzen Früchte legen
Geschmack
Konzentriert und würzig, wobei Fülle und Süße in Verbindung mit feinen Tanninen ein harmonisches und genussvolles Ganzes bilden. Eine sehr schöne Substanz mit guter Extraktion und frischen Tanninen, die einen vollmundigen, geschmeidigen und cremigen Wein ergeben, reichhaltig und opulent mit einem langen Abgang von Mokka-Latte.
Servieren
BEI 16°C
Vorher trinken
2025
Wache
5 bis 8 Jahre
Weinbegleitung
Passt in seiner Jugend hervorragend zu allen Fleischsorten wie Lammkoteletts, Lammkeule und Wild sowie zu Käse, wenn er seinen Höhepunkt erreicht hat
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2020) Erwähnt (Gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Diese Cuvée aus Grenache- und Syrah-Trauben von ehrwürdigem Alter präsentiert sich mit einer ausgeprägten Nase, die Noten von Konfitüre, Lakritz und Leder vereint. Ein Charakter, der sich auch am Gaumen widerspiegelt: ein vollmundiger, leicht animalischer Wein mit einer ausgeprägten Struktur, geprägt von Tanninen, die zu diesem Zeitpunkt noch streng sind. Ein Temperament, das im Keller noch etwas gemildert werden muss.
Über das Weingut:
Die weit zurückreichenden Ursprünge des Weinguts, das an der Stelle eines Priorats liegt, reichen bis ins 12. Jahrhundert zurück. Das Anwesen befindet sich seit vier Generationen im Familienbesitz. Jean-Jacques Beaumet leitet es seit 1988. Er bewirtschaftet 37 Hektar auf den Anhöhen von Cairanne.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2019): 89–91/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Cairanne l'Excellence 2017 ist eine Cuvée aus 60 % Grenache und 40 % Syrah, die im Tank ausgebaut wurde. Es ist ein würziger Wein mit Noten, die an Nelken, Cola und Viergewürz erinnern, sowie Anklängen von lehmiger Erde. Am Gaumen ist er vollmundig und samtig, nicht zu fruchtig, besticht jedoch durch seinen würzigen Charakter und seine reichhaltige Textur mit Kaffeenoten im Abgang.
Jeb Dunnuck
Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 90–92/100
Domaine noté Recommended
Über den Wein:
Ähnlich wie der Jahrgang 2018 präsentiert sich der Cairanne Excellence 2017 (60 % Grenache und 40 % Syrah, in Betontanks ausgebaut) mit einem konzentrierten, mittelkräftigen bis kräftigen Profil, das reich an Noten von schwarzen Beeren, Gewürzen, Schokolade und Fleisch ist, sowie einer vollmundigen, runden und opulenten Textur. Am besten direkt nach der Veröffentlichung und in den folgenden 6 bis 7 Jahren zu genießen.