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Domaine Duseigneur - Châteauneuf-du-Pape Catarina 2018

Domaine Duseigneur - Châteauneuf-du-Pape Catarina 2018

91/100

Robert Parker

Grenache
Biodynamik
Neuheit

Der biologisch und biodynamisch zertifizierte Châteauneuf du Pape Catarina 2018 besteht zu 90 % aus Grenache und zu 10 % aus Syrah, die aus den Lagen Colombis, Bois de la Ville und Grand Devès stammen. Er wird im Tank vergoren und in älteren Demi-Muids ausgebaut und entfaltet ein lebhaftes Bouquet von Himbeeren und Kirschen, unterstrichen von Noten von Garrigue und gebrochenem Stein. Er ist mittelkräftig bis kräftig, reif und seidig, aber nicht zu reichhaltig und lässt sich gut zu einer Mahlzeit kombinieren.» (Wine Advocate 2020)

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Weingut

Domaine Duseigneur

Cuvée

Catarina

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Châteauneuf-du-Pape

Region

Rhône

Rebsorten

90% Grenache, 10% Syrah

Terroirs

Eine Assemblage aus drei Terroirs der Appellation: Kieselsteine, Sand und Kalkstein. Parzellen aus den Lagen Colombis, Bois de la Ville und Grand Devès in der Gemeinde Châteauneuf-du-Pape.

Weinbau

Zertifiziert biodynamisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Je nach Jahrgang wird ein Teil der Trauben nicht entrappt. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen über einen Zeitraum von 4 bis 5 Wochen in Zementtanks.

Reifung

12 Monate in Halbmuids verschiedener Weine

Alkoholgehalt

15,5%

Bio

Ja

Nase

Strahlend mit roten und schwarzen Früchten (Himbeere, Kirsche), Garrigue

Mund

Komplex, seidig und fein, Tannine vorhanden, aber ausgewogen zwischen Kraft und Finesse, schöne Mineralität

Servieren

BEI 15-17°C

Öffnen

1 Stunde vor dem Servieren dekantieren

Vorher trinken

2028

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu gefülltem Hähnchen, Braten...

Weitere Informationen unter Domaine Duseigneur

Weitere Informationen unter Châteauneuf-du-Pape

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Das etwa 30 Hektar große Weingut ist in zwei Teile unterteilt, die sich in den Gemeinden Saint-Laurent-des-Arbres und Lirac befinden. Am rechten Ufer der Rhône besteht das Terroir aus gerollten Kieselsteinen auf zunächst lehm-kalkhaltigen, dann sandigen Böden. Seit der Gründung des Weinguts hat die Familie Duseigneur ihre Böden stets auf natürliche Weise bewirtschaftet, wobei sie die Beschaffenheit der Böden so weit wie möglich respektierte, und praktiziert heute biodynamischen Anbau. Die verschiedenen Cuvées haben alle eine ernsthafte Struktur und sind in ihrer Jugend oft recht verschlossen. Das Weingut produziert auch eine zweite Produktreihe unter der Marke Domaine-de-Mayran. Wir stellen fest, dass die letzten Jahrgänge an Finesse und Textur gewonnen haben, was sicherlich auf die jüngste Zusammenarbeit mit dem Önologen Philippe Cambie zurückzuführen ist.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Weinbewertung (Führer 2020) 91/100 (Hervorragender Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein:

Der Châteauneuf du Pape Catarina 2018 ist biologisch und biodynamisch zertifiziert und besteht zu 90 % aus Grenache und zu 10 % aus Syrah, die aus den Lagen Colombis, Bois de la Ville und Grand Devès stammen. Er wird im Tank vergoren und in älteren Demi-Muids ausgebaut und entfaltet ein lebhaftes Bouquet von Himbeeren und Kirschen, unterstrichen von Noten von Garrigue und gebrochenem Stein. Er ist mittelkräftig bis kräftig, reif und seidig, aber nicht zu reichhaltig und lässt sich gut zu einer Mahlzeit kombinieren.

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