Mas de Sainte-Croix - Tendresse d'un Climat 2016
1*Étoile
Hachette
Dieser verführerische und vollmundige Wein besticht durch ein reifes und intensives Bouquet von schwarzen Beeren und Gewürzen. Die 75 % Grenache verleihen dem Wein Fruchtigkeit und Rundheit, während die Syrah für kräftige Tannine sorgt. Ein Hauch von Frische rundet das Gesamtbild harmonisch ab.
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Auge
Leuchtende, kräftige Farbe
Nase
Komplex, mit Ausdruckskraft reifer schwarzer Früchte und einem Hauch von Gewürzen
Geschmack
Kraftvolle, aber geschmeidige und gut eingebundene Tanninstruktur. Ausgewogenes Verhältnis zwischen Alkohol und Frucht. Vollmundig und üppig, mit einem Hauch von Frische im Abgang
Servieren
BEI 17-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2018
Vor dem Trinken
2022
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu rotem Fleisch (dickes Rinderrippenstück, medium gebraten, oder Lammschulter) und ganz allgemein zu allen Gerichten, bei denen Textur und Fleisch im Vordergrund stehen...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2017) 1*Stern (Jahrgang 2015 ) (Vin très réussi)
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
In dieser Cuvée mit tiefschwarzer Kirschfarbe dominiert der Grenache (55 %, dazu 45 % Syrah); sie entfaltet angenehme Noten von Menthol, schwarzer Johannisbeere und Brombeere. Ergänzt wird diese Aromenpalette durch Lakritz, während der Gaumen rund und seidig ist und durch feine, elegante Tannine gut gestützt wird. Eine vielversprechende Entwicklung ist zu erwarten.
Über das Weingut:
Ein 25 Hektar großes Weingut auf 400 m Höhe, das früher einem Kaplan gehörte und 2002 von Jacques Coipel erworben wurde. Nachdem er die Welt bereist hatte, übernahm sein Sohn Julien 2011 die Leitung der Weinbereitung.
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Kundenbewertung
3.7/5
basierend auf 3 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn HEDWIG V. Veröffentlicht am 23.03.2025
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Bewertung und Rezension von Herrn LAURENT S. Veröffentlicht am 14.03.2019
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Bewertung und Rezension von Herrn RENE B. Veröffentlicht am 12.03.2019
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