Mas de Sainte-Croix - Quintessence 2015
90-92/100
Robert Parker
„In Demi-Muid-Fässern ausgebaut, mit 40 % Grenache und 10 % Mourvèdre, offenbart der im Quintessence Valréas 2015 dominierende Syrah seinen Grenache-Anteil mit Noten von Himbeerkonfitüre, schwarzen Beeren, einer „kreidigen“ Mineralität sowie Aromen und Geschmacksnoten von Lakritz. Genau wie der „Passion d’Une Terre“ präsentiert er sich als edler, vollmundiger und gehaltvoller Wein mit einer charmanten und reinen Textur sowie einem klaren Abgang.“ (Wine Advocate 2016)
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Nase
In der Nase dominieren Noten von Brombeer- und Himbeerkonfitüre, ergänzt durch einen Hauch von Mineralität und Lakritz.
Geschmack
Elegant und komplex, mit einer reinen und klaren Textur. Kraftvoll und vollmundig, mit Fruchtaromen und einer feinen, ausgeprägten und gut eingebundenen Tanninstruktur, die im Abgang Fülle und Großzügigkeit entfaltet.
Servieren
BEI 16°C
Trinken ab
2018
Vor dem Trinken
2022
Produktion
Eine Cuvée, die ausschließlich in außergewöhnlichen Jahren hergestellt wird
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu herbstlichen Schmorgerichten und Kleinwild in Soße...
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Ein 25 Hektar großes Weingut auf 400 m Höhe, das früher einem Kaplan gehörte und 2002 von Jacques Coipel erworben wurde. Nachdem er die Welt bereist hatte, übernahm sein Sohn Julien 2011 die Leitung der Weinbereitung.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 90–92/100 (Hervorragender Wein)
Zum Wein:
Der im Demi-Muid ausgebaute Quintessence Valréas 2015, der zu 40 % aus Grenache und zu 10 % aus Mourvèdre besteht, hebt durch den dominanten Syrah-Anteil den Grenache-Charakter mit Noten von Himbeerkonfitüre, schwarzen Beeren, einer „kreidigen“ Mineralität sowie Aromen und Geschmacksnoten von Lakritz hervor. Genau wie der „Passion d’Une Terre“ offenbart er einen edlen, vollmundigen und gehaltvollen Wein mit einer charmanten und reinen Textur sowie einem klaren Abgang.
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)