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Château Rochecolombe – Côtes-du-Rhône rot 2023

Château Rochecolombe - Côtes-du-Rhône rouge 2023

Côtes du Rhône|Rotwein|Biografie

4/5 (6 Kunden)

2*Étoiles

Hachette

cremig

zugänglich

reife Früchte

Wurstwaren

„Ein charmanter Côtes-du-Rhône mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis“

„Tapenade, schwarze Kirsche, Veilchen, ein Hauch von Rauch: Die Nase, die von einer gewissen Strenge geprägt, aber dennoch reich an Nuancen ist, fasziniert ebenso wie sie in ihren Bann zieht. Feste Tannine, die eine Reifung verdienen, verleihen dem konzentrierten, vollmundigen und lang anhaltenden Geschmack Struktur, der im Abgang mit seinen sonnigen Noten von geröstetem Thymian und Strohblume an Wärme gewinnt. Man muss sich noch etwas gedulden. “ (Le Guide Hachette 2026)

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Weingut

Château Rochecolombe

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Côtes du Rhône

Region

Rhône

Rebsorten

60% Grenache, 40% Syrah

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Überwiegend manuell

Weinbereitung

100 % Entrappung und Mazeration, Maischegärung zwischen 1 und 15 Tagen, Gärtemperaturen von 28°–30°C, regelmäßiges Überpumpen und Unterstoßen des Tresterhuts

Reifung

Nach der malolaktischen Gärung, dem Abziehen und einer Reifung von 12 bis 18 Monaten in Betontanks

Alkoholgehalt

14%

Biografie

Auge

Granatrote Farbe

Nase

Angenehm und vollmundig mit fruchtigen und würzigen Aromen

Geschmack

Kräftig, schöne Ausgewogenheit, leicht süßlicher Eindruck, gut integrierte Tannine

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vorher trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Passt zu Wurstwaren, warmen oder kalten Vorspeisen (Auberginenkaviar, Crespéou …), gegrilltem Fleisch und Fisch (Rinderrippe, Schwertfisch, Thunfisch …) ...

Weitere Informationen unter Château Rochecolombe

Weitere Informationen unter Côtes du Rhône

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2026): 2* Sterne (hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Tapenade, schwarze Kirsche, Veilchen, ein Hauch von Rauch: Die Nase, die von einer gewissen Strenge geprägt, aber dennoch facettenreich ist, weckt Neugier und fesselt zugleich. Feste Tannine, die eine Reifung verdienen, verleihen dem konzentrierten, vollmundigen und lang anhaltenden Geschmack Struktur; im Abgang wird er mit seinen sonnigen Noten von geröstetem Thymian und Strohblume wärmer. Man muss sich noch etwas gedulden.

Über das Weingut:

Dieses 28 Hektar große Weingut in der Ardèche (zertifiziert biologisch), das einst dem flämischen Liedermacher Robert Herberigs gehörte, wird seit 1998 von seinem Enkel Roland Terrasse geführt. Seinen Namen verdankt es dem „taubenweißen“ Stein, aus dem das Schloss im Directoire-Stil erbaut wurde. Häufig im Rampenlicht wegen seiner Côtes-du-Rhône und seiner Villages-Weine.

Allgemeines Auswahlverfahren für den Agrarsektor in Paris

Concours Général Agricole de Paris

Domaine noté (guide 2023) Médaille d'Or

Kundenbewertung

4/5

basierend auf 6 Bewertungen