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Domaine Salel et Renaud

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Das Weingut wurde 2008 in den Cevennen der Ardèche gegründet. Damals wurden 3 Hektar Rebfläche unter der Herkunftsbezeichnung IGP Coteaux de l'Ardèche bewirtschaftet und eine Garage diente als Weinkeller... Was für eine Herausforderung und was für Veränderungen! Heute erstreckt sich das Weingut über 11 Hektar Rebfläche, die in Terrassen zwischen 300 und 500 Metern Höhe angelegt sind, inmitten einer bemerkenswerten Landschaft, die von den Vorfahren geprägt wurde und die Benoit und Élise für zukünftige Generationen erhalten möchten.

Es handelt sich um

einen atypischen und etwas wilden Weinberg, dessen Parzellen aufgrund ihrer Neigung nicht mechanisiert werden können, sodass alles von Hand bearbeitet wird, wie in einigen Weinbergen des nördlichen Rhonetals.

Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um die Trauben direkt am Rebstock zu sortieren. Dieser hochgelegene Weinberg bringt Weine mit einer schönen Frische, großer Finesse und viel Eleganz hervor.

Nach einem Treffen an der Universität im Fachbereich Weinbau war es für Benoît und Elise klar, dass sie ein Weingut gründen wollten. Durch Praktika und Ausbildungen wuchs ihre Leidenschaft und ihr Know-how, bis sie sich schließlich einige Jahre später in der Ardèche niederließen.

Als Enkelkinder von Bauern aus der Ardèche hatten beide bis dahin nichts mit der Landwirtschaft zu tun und besaßen kein eigenes Land. Die Gründung war nicht immer einfach und es erforderte viel Mut und Ehrgeiz, um dieses Ziel zu erreichen. Roden, säubern, pflanzen – für die Winzer und „Landwirte” hat sich das Wagnis heute ausgezahlt!

Die emblematischen Rebsorten der Süd-Ardèche wie Viognier und Chatus gedeihen neben Gamay, Grenache, Syrah, aber auch Roussanne und Vermentino.

Élise und Benoit lieben heute ihre Weinberge und ihre Arbeit, und das spiegelt sich in der Persönlichkeit ihrer Weine wider. Es sind ehrliche, großzügige Weine ohne Künstlichkeit, genau wie ihre Winzer. Ihr größter Stolz ist es, durch ihre Weine die wunderbaren Terroirs der südlichen Ardèche bekannt zu machen, die zwar wenig bekannt sind, aber im Vergleich zu den Terroirs der nördlichen Côtes du Rhône keineswegs zurückstehen müssen.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Salel et Renaud

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