Terres des Amoureuses - Black Sublim 2011
14/20
Gault & Millau
„Eine tiefere Gewürznote und ein lang anhaltender Lakritzgeschmack beleben diesen rassigen, stolzen Wein, der in seiner geschmacklichen Entwicklung kompromisslos ist. Trinken Sie ihn so, wie er ist, bevor das Tier in ihm entfesselt wird!“ (Les Meilleurs Vins de France 2015 – Gault Millau) Seidig, rund und vollmundig. Ein sehr schöner Wein!
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Auge
tiefschwarzes Kleid
Nase
Komplex, fein und intensiv. Ausgewogene Fruchtigkeit, umhüllt von dezenten Holznoten.
Mund
Schöne Textur. Ausgewogenheit zwischen Früchten, Säuren und dichten Tanninen. Sehr schöner aromatischer Abgang.
Servieren
in einer Karaffe bei 16-18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2015
Vorher trinken
2019
Speisen- und Weinkombinationen
passt zu Lammkeule mit Kräutern, einer 7 Stunden lang gegarten Lammkeule oder einem Rinderkotelett.
Guide des Vins Gault & Millau
Weinbewertung (Führer 2015) 14/20 (Gut)
Über den Wein:
Eine tiefere Gewürznote und ein lang anhaltender Lakritzgeschmack beleben diesen rassigen, stolzen Wein, der in seinem Geschmacksverlauf kompromisslos ist. Trinken Sie ihn so, wie er ist, bevor das Tier in ihm entfesselt wird!
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