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Domaine de la Citadelle - Le Viognier de la Citadelle 2015

Domaine de la Citadelle - Le Viognier de la Citadelle 2015

14/20

Gault & Millau

87/100

Wine Spectator

(Notizen zum Jahrgang 2013)

Diese Cuvée ist eine Assemblage aus zwei Parzellen mit Viognier-Reben, die in Terrassen angelegt sind. Sie zeichnet sich durch Noten von Weinbergpfirsich, Aprikose und Limette aus. Am Gaumen vereint sie aromatische Kraft und Eleganz. Im Abgang findet sich eine runde Säure wieder.

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Weingut

Domaine de la Citadelle

Cuvée

Le Viognier de la Citadelle

Jahrgang

2015

Bezeichnung

IGP Vaucluse

Region

Rhône

Rebsorten

100% Viognier

Terroirs

Lehm-Kalk-Böden

Weinbau

traditionell und nachhaltig, ohne Unkrautvernichtungsmittel oder chemische Düngemittel

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Pneumatische Pressung nach kurzer Mazeration der Schalen, Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks

Reifung

im Tank auf Hefe

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

hellgelbe Farbe

Nase

mit Noten von Weinbergpfirsich, Aprikose und Limette

Mund

runder Abgang mit einer säuerlichen Note

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken aus

2016

Vorher trinken

2019

Produktion

6800 Flaschen

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Wolfsbarsch nach provenzalischer Art mit Kräutern, Dorade in süß-saurer Sauce oder Geflügel mit Estragon.

Weitere Informationen unter Domaine de la Citadelle

Weitere Informationen unter IGP Vaucluse

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2018) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Das Weingut bietet eine große Auswahl an Weinen von guter Qualität, die eher durch Eleganz und aromatische Präzision als durch Kraft überzeugen. Die Jahrgänge 2014, 2015 und 2016 sind weitere Erfolge des Weinguts, und zwar in allen drei Farben.

Weinführer Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Wein mit einer Bewertung von 14/20 (Jahrgang 2013) (Gut)

Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)

Über das Weingut:

Als Yves Rousset-Rouard 1989 ein altes Bauernhaus mit 8 Hektar Rebfläche erwarb, wollte er einen großartigen Terroirwein produzieren und damit die Appellation Côtes du Luberon – heute „Luberon” – bekannt machen. Dieses Ziel scheint er 20 Jahre später durch harte Arbeit und eine sehr selektive Auswahl der Parzellen erreicht zu haben. Seit 1995 unterstützt ihn sein Sohn Alexis auf dem Weingut. Die rund 40 Hektar Rebfläche liegen am Nordhang des Luberon-Massivs und umfassen mehr als 65 Parzellen, die mit 14 verschiedenen Rebsorten bepflanzt sind, wobei Syrah und Grenache die Grundlage bilden. Auf dem Gelände des Weinguts befindet sich das Korkenziehermuseum mit 1200 Exponaten aus dem 17. Jahrhundert bis heute.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:

 

Wein-Beobachter

Wine Spectator

Wein mit einer Bewertung von 87/100 (Jahrgang 2013) (Guter Wein)

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