Domaine des Bernardins - Muscat de Beaumes de Venise Hommage (50 cl)

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Die wunderschöne, leuchtend rosa Farbe bleibt ebenso im Gedächtnis wie das äußerst facettenreiche, verführerische und komplexe Bouquet. Noten von kandierten Zitrusfrüchten, getrockneten Blüten, Kampfer und feinen Gewürzen. Am Gaumen setzt sich diese außergewöhnliche Aromenpalette fort und entfaltet sich mit unglaublicher Komplexität sowie bemerkenswerter Länge und Nachhaltigkeit. Ein einzigartiger Wein, den man unbedingt entdecken sollte.

Über das Weingut:

Das Weingut verdankt seinen Namen den Bernhardinermönchen, denen es einst gehörte. Die Familie Castaud bewirtschaftet es seit fünf Generationen; die Weinberge (23 Hektar, davon überwiegend weiße Rebsorten) liegen an den Hängen der Südseite der Dentelles de Montmirail in einer herrlichen Landschaft. Es ist bedauerlich, dass das Weingut einer der letzten Verfechter des Muskatweins ist, obwohl es sich hier um ein Produkt von sehr hoher Qualität handelt.

Decanter

Über den Wein:

Vollmundig und üppig, mit Aromen von Rosinen, getrockneten Aprikosen und Malzzucker, die in einen strukturierten Gaumen mit Noten von karamellisiertem Apfel, Quitte und einem Hauch von Karamell münden. Sehr elegant!

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Die Cuvée „Hommage“ verströmt einen edlen Rancio-Duft mit Noten von Orangenschale und sogar Lebkuchen. Ein großartiger Wein, den man in kleinen Schlucken genießen sollte, um die Komplexität einer durch die Zeit veredelten Frucht voll auszukosten.

Über das Weingut:

Dieses Weingut verfolgt eine traditionelle Philosophie, ohne übermäßigen Einsatz von Technologie oder Modernisierung. Kein Wunder, dass die kleinkörnigen Muskateller-Trauben einen Nektar von unvergleichlicher Textur und einer Süße hervorbringen, die der der größten Sauternes-Weine in nichts nachsteht. Das Weingut Domaine des Bernardins, bekannt für die Qualität seiner herrlichen Muscats de Beaumes-de-Venise, produziert auch einen sehr schönen Rotwein mit starker Persönlichkeit, der uns begeistert. Romain Hall keltert seit 2007 gemeinsam mit seinem Vater. Der Rotwein macht zwar 30 % der Produktion aus, war aber schon immer Teil des Sortiments; der älteste dokumentierte Jahrgang stammt aus dem Jahr 1847. Das Weingut keltert aus roten Trauben, die als ganze Trauben verarbeitet werden, wobei bei der Assemblage 10 % weiße Trauben hinzugefügt werden. Letztere spielen laut Romain eine wichtige Rolle, da sie dem Wein Fülle verleihen. Die Weine sind sehr aromatisch, und während sie in ihrer Jugend lange Zeit etwas temperamentvoll waren, sind die jüngsten Jahrgänge viel zurückhaltender, präziser und von meisterhafter Anmut, stets fähig zu einer schönen Entwicklung im Laufe der Zeit. Vor allem produziert dieses Weingut umwerfende Muskatweine, an denen man schon in ihrer Jugend große Freude hat. Mit zunehmendem Alter – zehn, zwanzig Jahre und mehr – entwickeln sie jedoch eine unglaubliche Komplexität.

Wine Enthusiast

Über den Wein:

Er bietet Aromen von getrockneter Mango, frischer Aprikose, gelbem Pfirsich, Blutorange und weißem Pfeffer. Die Säure verleiht seinem runden, vollmundigen Geschmack, der von Navel-Orangen und Aprikosen geprägt ist, eine erfrischende Note. Negroni-Liebhaber werden diesen Wein besonders schätzen, vor allem in Kombination mit weißer Schokolade, Comté oder mildem Blauschimmelkäse.

Jancis Robinson