Domaine des Bernardins - Muscat de Beaumes de Venise Hommage (50 cl)

Bettane & Desseauve

Zum Wein:

Die wunderschöne, kräftige rosa Farbe bleibt ebenso im Gedächtnis wie das äußerst facettenreiche, verführerische und komplexe Bouquet. Noten von kandierten Zitrusfrüchten, getrockneten Blüten, Kampfer und feinen Gewürzen. Am Gaumen setzt sich diese außergewöhnliche Aromenpalette fort und entfaltet sich mit unglaublicher Komplexität sowie bemerkenswerter Länge und Nachhall. Ein einzigartiger Wein, den man unbedingt entdecken sollte.

Über das Weingut:

Das Weingut verdankt seinen Namen den Bernhardiner-Mönchen, denen es einst gehörte. Die Familie Castaud bewirtschaftet es seit fünf Generationen; die Weinberge (23 Hektar, davon überwiegend weiße Rebsorten) liegen an den Hängen der Südseite der Dentelles de Montmirail inmitten einer herrlichen Landschaft. Es ist bedauerlich, dass das Weingut zu den letzten Verfechtern des Muskatweins zählt, obwohl dieser hier von sehr hoher Qualität ist.

Decanter

Zum Wein:

Vollmundig und üppig, mit Aromen von Rosinen, getrockneten Aprikosen und Malzzucker, die in einen strukturierten Geschmack von karamellisierten Äpfeln, Quitten und einem Hauch von Karamell münden. Sehr elegant!

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Die Cuvée „Hommage“ verströmt einen edlen Rancio-Duft mit Noten von Orangenschale und sogar Lebkuchen. Ein großartiger Wein, den man in kleinen Schlucken genießen sollte, um die Komplexität einer durch die Zeit veredelten Frucht voll auszukosten.

Über das Weingut:

Dieses Weingut verfolgt eine traditionelle Auffassung vom Wein, ohne übermäßigen Einsatz von Technologie oder Modernität. Kein Wunder, dass die kleinkörnigen Muskateller-Trauben einen Nektar mit unvergleichlicher Textur und einem Zuckergehalt hervorbringen, der dem der größten Sauternes in nichts nachsteht. Das Weingut „Domaine des Bernardins“, bekannt für die Qualität seiner herrlichen Muscats de Beaumes-de-Venise, produziert auch einen sehr schönen Rotwein mit starker Persönlichkeit, der uns begeistert. Romain Hall keltert seit 2007 gemeinsam mit seinem Vater. Der Rotwein macht zwar 30 % der Produktion aus, war aber schon immer Teil des Sortiments – der älteste dokumentierte Jahrgang stammt aus dem Jahr 1847. Das Weingut keltert aus roten Trauben in ganzen Trauben, denen bei der Assemblage 10 % weiße Trauben beigemischt werden. Letztere spielen laut Romain eine wichtige Rolle, indem sie dem Wein Fülle verleihen. Die Weine sind sehr aromatisch, und während sie in ihrer Jugend lange Zeit ein wenig temperamentvoll waren, sind die jüngsten Jahrgänge weitaus zurückhaltender, präziser und von meisterhafter Anmut, wobei sie stets zu einer schönen Entwicklung im Laufe der Zeit fähig sind. Vor allem produziert dieses Weingut umwerfende Muskatweine, an denen man schon in ihrer Jugend großen Genuss findet. Doch mit zunehmendem Alter – nach zehn, zwanzig oder mehr Jahren – entwickeln sie eine unglaubliche Komplexität.

Wine Enthusiast

Zum Wein:

Er entfaltet Aromen von getrockneter Mango, frischen Aprikosen, gelbem Pfirsich, Blutorange und weißem Pfeffer. Die Säure verleiht seinem runden, vollmundigen Geschmack mit Noten von Navel-Orange und Aprikose eine erfrischende Note. Negroni-Liebhaber werden diesen Wein besonders schätzen, vor allem in Kombination mit weißer Schokolade, Comté oder mildem Blauschimmelkäse.

Jancis Robinson