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Weine aus dem Rhône-Tal
Saint-Joseph
De Boisseyt
Domaine De Boisseyt - Saint-Joseph Les Garipelées 2018
Domaine De Boisseyt - Saint-Joseph Les Garipelées 2018

Domaine De Boisseyt - Saint-Joseph Les Garipelées 2018

Saint-Joseph|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (2 Kunden)

91/100

Jeb Dunnuck

Syrah
rund und geschmeidig
dunkle Früchte
Aus der Assemblage der beiden Parzellen Éguetss und Vessettes entsteht ein Saint-Joseph mit einem ausdrucksstarken und perfekt ausgewogenen Profil. Am Gaumen entfaltet sich zunächst ein frisches Aroma, das an kleine Waldfrüchte erinnert. Die Tannine sind geschmeidig und seidig. Der Körper ist kraftvoll und vollmundig. Der Abgang endet mit Röstnoten.

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Weingut

Vignoble De Boisseyt

Cuvée

Les Garipelées

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Saint-Joseph

Region

Rhône

Rebsorten

100% Syrah

Anbaugebiete

Diese Cuvée ist eine Assemblage aus zwei Parzellen in Chavanay. • Les Éguets: 30 Jahre alte Syrah-Reben auf Muskovit-Granit, hartem Boden mit groben Kristallen • Les Vessettes: 40 Jahre alte Syrah-Reben auf Gneis, weicherem Terroir

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Lotweise in temperaturgeregelten Edelstahltanks mit einem Fassungsvermögen von 30 hl, wobei regelmäßig ein leichtes Umwälzen erfolgt. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen.

Reifung

18 Monate in traditionellen Fässern, in denen zuvor 2 bis 3 Weine gelagert wurden, anschließend Verschnitt vor der Abfüllung

Alkoholgehalt

15%

Auge

Tiefes Rot

Nase

Ausdrucksstark, erinnert an Waldbeeren

Geschmack

Aus dieser einzigartigen Assemblage entsteht ein Saint-Joseph mit ausdrucksstarkem Profil und perfekter Ausgewogenheit. Am Gaumen entfaltet sich zunächst ein frisches Aroma, das an Waldbeeren erinnert. Die Tannine sind geschmeidig und seidig. Der Körper ist kraftvoll und sinnlich. Der Abgang klingt mit Röstnoten aus.

Servieren

BEI 15-17°C

Vorher trinken

2030

Wache

10 Jahre

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einem schönen Stück rotem Fleisch oder einer Entenbrust

Weitere Informationen unter Vignoble De Boisseyt

Weitere Informationen unter Saint-Joseph

Jancis Robinson

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