Domaine Gauby - Les Calcinaires Rouge 2009
Anmerkungen: RVF 16/20
„Die sehr aromatische Rotweinversion wird mit ihrem üppigen Auftakt und ihrer belebenden, seidigen Frucht, die die für die besten durstlöschenden Weine typische Selbstverständlichkeit besitzt, alle überzeugen. “ (Les Meilleurs Vins de France 2011 – RVF). Diese Cuvée mit hohem Syrah-Anteil (50 %), ein großer Klassiker des Weinguts, besticht nach wie vor durch intensive Frucht und schöne Substanz. Ein Muss!
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Auge
Dunkelviolette Farbe
Nase
Intensive Frucht, geprägt von Aromen schwarzer Beeren (Brombeere, Heidelbeere) und sanften Gewürzen
Geschmack
schöner Auftakt mit seidiger Frucht und einer sehr schönen, intensiven Struktur sowie einem langen, pfeffrigen Abgang
Servieren
in einer Karaffe bei 14–17 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2011
Vorher trinken
2014
Produktion
5000 Flaschen
Weinbegleitung
A déguster sur des viandes grillées, une côte de boeuf, une selle d'agneau à la catalane... <br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Seit seinen Anfängen Mitte der 1980er Jahre ist Gérard Gauby ein inspirierender, anspruchsvoller und leidenschaftlicher Winzer. Seine Reben werden mit Liebe und Respekt für die Pflanzen und das Ökosystem gepflegt. Er hat der Welt die Komplexität und das Potenzial des Terroirs von Calce mit seinen Kalk- und Eisenschieferböden vor Augen geführt. Dem Winzer ist es zudem gelungen, seinen Stil hin zu weniger stark ausgebauten, reineren und luftigeren Weinen weiterzuentwickeln. Zusammen mit seinem Sohn setzt er dieses Streben fort, und seine Cuvées gewinnen an Ausdruckskraft und Genuss. Die Weißweine zeichnen sich durch große Geradlinigkeit, eine hervorragende Langlebigkeit und einen gekonnt beherrschten Ausbau aus. Die Rotweine sind rein und tiefgründig. Die Jahrgänge 2021 erreichen in beiden Farben Spitzenwerte.