Neuer Jahrgang: Der 2011er wurde wie folgt bewertet: Bettane & Desseauve 15/20
Die tiefpurpurrote Farbe kündigt eine intensiv fruchtige Nase an, die von Aromen schwarzer Beeren (Brombeere, Heidelbeere) und milden Gewürzen geprägt ist. Ein schöner Auftakt am Gaumen mit seidiger Frucht und einer sehr schönen, intensiven Textur, die in einen langen, pfeffrigen Abgang mündet. Ein sofortiger Genuss!
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Auge
Dunkelviolett
Nase
Intensive Fruchtigkeit, dominiert von Aromen schwarzer Früchte (Brombeere, Heidelbeere) und milden Gewürzen
Mund
Schöner Auftakt mit seidigen Fruchtaromen, sehr schöner, intensiver Körper und langem, pfeffrigem Abgang.
Servieren
in einer Karaffe bei 14-17 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2013
Vorher trinken
2018
Speisen- und Weinkombinationen
A déguster sur des viandes grillées, une côte de boeuf, une selle d'agneau à la catalane... <br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Seit seinen Anfängen Mitte der 1980er Jahre ist Gérard Gauby ein inspirierender, anspruchsvoller und leidenschaftlicher Winzer. Seine Reben werden mit Liebe und Respekt für die Pflanzen und das Ökosystem angebaut. Er hat der Welt die Komplexität und das Potenzial des Terroirs von Calce mit seinen Kalk- und Eisenhaltigen Schieferböden offenbart. Der Winzer hat es auch verstanden, seinen Stil zu weniger intensiven, reineren und luftigeren Weinen weiterzuentwickeln. Zusammen mit seinem Sohn setzt er dieses Bestreben fort, seine Cuvées gewinnen an Ausdruck und Genuss. Die Weißweine sind von großer Geradlinigkeit, hervorragender Langlebigkeit und kontrollierter Reifung. Die Rotweine sind rein und tiefgründig. Die 2021er erreichen in beiden Farben Spitzenwerte.