„ Charles Perez hat auf seinem Bio-Weingut auf einer kleinen sandigen Parzelle Grenache Noir gepflanzt. Daraus hat er einen einzigartigen Rosé für die Gastronomie im Stil eines „Blanc de Noir” gekeltert. Durch die Reifung in neuen österreichischen Barriquefässern gewinnt der Grenache an Substanz, der Abgang bleibt lebhaft.” (Terre de Vins – Sept. 2017)
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Auge
helle granatrote Farbe
Nase
mit Noten von Himbeeren und milden Gewürzen
Mund
vollmundig, zart und intensiv im Geschmack. Zwischen Raffinesse und Genuss.
Servieren
bei 10-12°C
Trinken aus
2018
Vorher trinken
2021
Produktion
900 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
Passt gut zu gegrillter Lammschulter, würzigen vegetarischen Gerichten...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Über das Weingut:
Dieses Weingut, das sowohl in seinem Marketingansatz als auch in seinem Weinstil originell ist, produziert Cuvées mit lustigen Etiketten, die oft im Gedächtnis bleiben. Die Familie Perez reist, denkt nach und beginnt, den Weg zu einer besseren Anerkennung ihrer Produkte zu finden. Das Weingut ist eine gute Quelle für kräftige und farbenfrohe Rotweine, die mit ihren oft originellen Profilen und ihrer stets sehr hohen Reife sicherlich für Diskussionen sorgen werden.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Südlich von Perpignan bewirtschaftet Charles Perez seit 2008 sein Weingut im Weiler Nyls in den Aspres: 25 Hektar biologisch bewirtschaftete Fläche auf drei Hügeln innerhalb eines 110 Hektar großen Areals. Bei seinen Rotweinen steht die Rebsorte Syrah im Vordergrund. Diese Persönlichkeit des Weinbaus lässt sich jedes Jahr von einem anderen Künstler „skizzieren”, um seine Etiketten zu illustrieren. Das Gleiche gilt für die Mitglieder seiner Familie. Sozusagen das katalanische Mouton Rothschild!
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Kundenbewertung
2.5/5
von 4 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn THIBAULT E. Veröffentlicht am 27.10.2019
Ein fader Wein, der alt zu sein scheint. Bei einem Preis von über 20 € pro Flasche ist das sehr enttäuschend.
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Bewertung und Meinung von Herrn DIDIER P. Veröffentlicht am 09.08.2018
Seltsame Nase, ungenaue Eindrücke, mineralisch und blumig zugleich. Nicht fesselnd, ebenso wenig wie am Gaumen. Sehr säuerlicher Auftakt, dahinter eine gut präsente Materie, schwer zu charakterisieren, aber wirklich wenig angenehm. Die Arbeit ist da, aber das Ergebnis fehlt.
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Bewertung und Meinung von Herrn SYLVAIN D. Veröffentlicht am 29.07.2018
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Bewertung und Meinung von Herrn MATHIEU D. Veröffentlicht am 25.05.2018
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