„ „Charles Perez hat auf seinem Bio-Weingut auf einer kleinen sandigen Parzelle Grenache Noir gepflanzt. Daraus hat er gerade einen einzigartigen Rosé für die Gastronomie gekeltert, ganz im Stil eines „Blanc de Noir“. Durch den Ausbau in neuen österreichischen Barriques gewinnt der Grenache an Körper, der Abgang bleibt jedoch lebhaft.“ (Terre de Vins – Sept. 2017)
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Auge
hellgranatfarbene Robe
Nase
mit Noten von Himbeeren und sanften Gewürzen
Geschmack
vollmundig, zart und intensiv im Geschmack. Zwischen Raffinesse und Genuss
Servieren
bei 10-12°C
Trinken ab
2018
Vorher trinken
2021
Produktion
900 Flaschen
Weinbegleitung
passt hervorragend zu einer gegrillten Lammschulter, zu würzigen vegetarischen Gerichten...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Über das Weingut:
Dieses Weingut, das sowohl in seinem Marketingansatz als auch im Stil seiner Weine originell ist, bringt Cuvées mit witzigen Etiketten hervor, die oft im Gedächtnis bleiben. Die Familie Perez reist, denkt nach und beginnt, den Weg zu einer größeren Anerkennung ihrer Produkte zu finden. Das Weingut ist eine gute Quelle für kraftvolle und farbenfrohe Rotweine, die mit ihren oft originellen Profilen und ihrer stets sehr ausgeprägten Reife sicherlich für Gesprächsstoff sorgen werden.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Südlich von Perpignan bewirtschaftet Charles Perez seit 2008 sein Weingut im Weiler Nyls in der Region Aspres: 25 Hektar Bio-Anbaufläche, verteilt auf drei Hügel innerhalb eines 110 Hektar großen Areals. Bei den Rotweinen steht bei seinen Cuvées die Syrah-Traube im Vordergrund. Diese Persönlichkeit des Weinbaugebiets wird jedes Jahr von einem anderen Künstler „gezeichnet“, um seine Etiketten zu illustrieren. Das Gleiche gilt für die Mitglieder seiner Familie. Sozusagen der katalanische Mouton Rothschild!
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Kundenbewertung
2.5/5
basierend auf 4 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn THIBAULT E. Veröffentlicht am 27.10.2019
Ein langweiliger Wein, der schon über seinen Höhepunkt hinaus zu sein scheint. Bei einem Preis von über 20 € pro Flasche ist das sehr enttäuschend.
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Bewertung und Rezension von Herrn DIDIER P. Veröffentlicht am 09.08.2018
Seltsame Nase, unscharfe Eindrücke, mineralisch und blumig zugleich. Nicht fesselnd, und am Gaumen auch nicht. Sehr säurebetonter Auftakt, dahinter liegt eine deutlich spürbare Substanz, die schwer zu beschreiben ist, aber wirklich wenig angenehm. Die Arbeit ist da, aber nicht das Ergebnis.
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Bewertung und Rezension von Herrn SYLVAIN D. Veröffentlicht am 29.07.2018
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Bewertung und Rezension von Herrn MATHIEU D. Veröffentlicht am 25.05.2018
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