Domaine Modat - Côtes du Roussillon Petit ModAt'mour rouge 2023

Philippe Modat hat die Undankbarkeit seines Berufs als Gerichtsschreiber am Handelsgericht dadurch ausgeglichen, dass er seine wilden Gneis-Anlagen in Caramany mit Hilfe seines unermüdlichen Betriebsleiters Laurent Abet wieder zum Leben erweckt hat. Heute haben seine Söhne Quentin und Louis das Ruder übernommen und haben zahlreiche Projekte im Sinn. Einwandfreier Weinbau, schonende Weinbereitung, der Aufbau eines Sortiments – alles läuft auf Hochtouren, um das Weingut wachsen zu lassen und weiterzuentwickeln. Vielversprechende Weine, jede Menge Ideen im Weinkeller und ein willkommener Hauch von Jugend, der über eine Appellation weht, die dies mehr als nötig hat.

Der aus Katalonien stammende Richter Philippe Modat ist ein versierter Weinliebhaber – genau wie sein Vater, der ebenfalls Winzer geworden ist. Diese Leidenschaft führte 2006 zur Gründung eines Weinguts im Agly-Tal: 27 Hektar Rebfläche auf einem Plateau in 300 m Höhe, seit 2011 in Umstellung auf den ökologischen Landbau (8 Hektar biodynamisch bewirtschaftet) sowie ein ökologisch konzipierter Weinkeller mit Photovoltaik-Anlage, der 2008 eingeweiht wurde.

Carignan und Syrah werden als ganze Trauben vinifiziert. Durch diese Kombination und die schonende Extraktionstechnik erhält der Wein eine schöne Viskosität und saftige Fruchtaromen von frischen Feigen und Heidelbeeren. Dieser Rotwein besticht durch anmutige Proportionen, geschmeidige Tannine und ein ausgewogenes Profil. (Magazin Juli–August 2025)

Duftnoten von Kirschsorbet und Lavendel-Talkum. Strahlende, saftige und purpurrote Früchte. Pralle Pflaumen und Granatapfel. Tannine ziehen sich durch die Frucht. So saftig, dass er durstlöschend wirkt. Die Art von Rotwein, die man sogar an einem heißen Tag trinken kann, vielleicht leicht gekühlt. Viel Pep.

Ein schmackhafter und gut strukturierter Rotwein mit Aromen von schwarzen Kirschen, roten Johannisbeeren, warmen Kräutern und einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Er ist mittelkräftig und verfügt über feine Tannine. Er ist raffiniert, zeigt am Gaumen jedoch Schwung und Intensität. Saftiger und konzentrierter Abgang mit guter Länge. Hergestellt aus Trauben aus biologischem Anbau. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.