Domaine Modat

Als Gerichtsschreiber in Paris entdeckt Philippe Modat seine Leidenschaft für die Arbeit im Weinberg. Er pendelt zwischen Paris und dem Roussillon, bevor er sich endgültig auf dem Weingut niederlässt. Die 2007 gegründete Domaine Modat hat bereits einen langen Weg zurückgelegt. Nun übernehmen seine beiden Söhne mit Bravour das Ruder. Sie sind die neuen Gesichter eines Weinbaugebiets im Roussillon, das gerade eine Renaissance erlebt.

Die Domaine Modat besitzt fast ausschließlich hundertjährige Rebstöcke und ist seit 2015 bio- und biodynamisch zertifiziert. Ihr Weinberg erstreckt sich über 25 Hektar.

Die Domaine Modat arbeitet mit Respekt vor der Traube und versucht, bei der Weinbereitung so wenig wie möglich einzugreifen.