Parcé Frères - Côtes Catalanes Hommage à Fernand blanc 2024
1*Étoile
Hachette
„Ein geselliger, frischer und mineralischer Weißwein“
Im Herzen der Côte Vermeille mit ihren schwarzen Schieferterrassen bringt die Rebsorte Macabeu einen Wein mit einer schönen Mineralität, Aromen von Grapefruit, exotischen Früchten und Honig hervor, während der Geschmack eher von Zitrone geprägt ist. Ein Cuvée voller Frische!
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Nase
Komplex und mineralisch, subtile Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Mandeln
Mund
Zart und perfekt ausgewogen, ein typischer Weißwein voller Frische
Servieren
BEI 8-10°C
Vorher trinken
2027
Speisen- und Weinkombinationen
Passt perfekt zu marinierten Sardellen, Ziegenkäse, Weißwurst mit Kartoffelpüree, Steinbutt in Hollandaise-Sauce...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2024) 1*Stern (Jahrgang 2022 ) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Parcé Frères ist die Handelsgesellschaft, die die Weine von Dom. Augustin und Dom. de la Préceptorie, Eigentum der Familie Parcé, vertreibt. Mit Martin, Augustin und Vincent hat nun die neue Generation das Ruder übernommen.
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 26.05.2025
Gute Balance zwischen Rundheit und Lebhaftigkeit, die durch eine steinige Säure entsteht, die eine volle und saftige Materie mit Aromen von Grapefruit und Zitrone belebt, ergänzt durch zarte Noten von frischen Mandeln. Erfrischender und anhaltender Abgang mit salzigen Akzenten. Unter den Pinien mit Freunden, ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das mit einem Aperitif mit Anchoiade beginnt, gefolgt von einem Tintenfischsalat mit Knoblauch und Zitrone und endet mit einer reichhaltigen katalanischen Cargolade. Note= 3,9.
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