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Weinführer
Weine aus dem Roussillon
Côtes Catalanes
Préceptorie
Domaine de la Préceptorie - Côtes Catalanes Coume Marie Blanc de Noir 2023
Domaine de la Préceptorie - Côtes Catalanes Coume Marie Blanc de Noir 2023

Domaine de la Préceptorie - Côtes Catalanes Coume Marie Blanc de Noir 2023

IGP Côtes Catalanes|Weißwein
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (1 Kunden)

93/100

Bettane & Desseauve

(Verkostungsnotizen Jahrgang 2022)
Grenache
Frische
Rotbarbe

„Das Gleichgewicht von Yin und Yang“

Dieser „Blanc de Noir“ besteht zu 100 % aus sanft gepressten Grenache Noir-Trauben und reift 7 Monate lang in 400-Liter-Fässern. Eine überraschende Cuvée, voller Frische und Komplexität mit einem schönen Aromenprofil, die hervorragend zu Gazpacho oder Paella passt!

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Weingut

Domaine de la Préceptorie

Cuvée

Coume Marie Blanc de Noir

Jahrgang

2023

Bezeichnung

IGP Côtes Catalanes

Region

Roussillon

Rebsorten

100% Grenache Noir

Anbaugebiete

Schieferböden im unteren Teil des Agly-Tals, in einer Höhe zwischen 100 und 200 Metern

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Ein einziger, sehr schonender Pressvorgang, leichtes Vorklärung, tägliches Aufrühren der Hefe, kontrollierte Temperaturen, Abfüllung in 400-Liter-Fässer

Reifung

7 Monate im Fass

Alkoholgehalt

13%

Nase

Sehr frisch, schöne Komplexität

Geschmack

Frisch, aromatisch, ausgewogen, eleganter Abgang

Servieren

Zwischen 10 und 12 °C

Vor dem Trinken

2027

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Gazpacho, Paella, Meerbarben…

Weitere Informationen unter Domaine de la Préceptorie

Weitere Informationen unter IGP Côtes Catalanes

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 93/100 (Jahrgang 2022)

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Die Préceptorie entstand aus einem schwierigen, aber erfolgreichen Unterfangen der Familie Parcé. Der junge Joseph, der dieses 32 Hektar große Weingut leitete, gab Ende 2016 die Zügel ab, und nun kümmern sich Augustin und Vincent darum. Das im Agly-Tal in Saint-Paul-de-Fenouillet gelegene Weingut erstreckt sich sowohl über das Gebiet von Maury als auch über die Hänge der umliegenden Berge.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Cité (Vin réussi)

Über das Weingut:

Joseph Parcé, gebürtiger Banyulencer und somit ein „Seemann“, der tief in den Schieferböden und Weinbergen der Côte Vermeille verwurzelt ist, ist der Sohn von Marc (La Rectorie) und kam 2007 als Kellermeister zum Dom. de la Préceptorie nach Maury, das 2001 gegründet worden war. Im Jahr 2017 schloss sich die neue Generation mit Martin, Augustin und Vincent Marc an und übernahm die Leitung des 45 Hektar großen Weinbergs.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn FABRICE & MATHIS P. Veröffentlicht am 20.10.2025

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