Domaine de la Préceptorie - Côtes Catalanes Coume Marie Blanc de Noir 2023
93/100
Bettane & Desseauve
„Das Gleichgewicht von Yin und Yang“
Dieser Weißwein aus 100 % Grenache Noir wird schonend gekeltert und reift 7 Monate lang in 400-Liter-Fässern. Eine überraschende Cuvée, voller Frische und Komplexität mit schönen Aromen, die wunderbar zu Gazpacho oder Paella passt!
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Nase
Sehr frisch, schöne Komplexität
Mund
Frisch, aromatisch, ausgewogen, eleganter Abgang
Servieren
Zwischen 10 und 12 °C
Vorher trinken
2027
Speisen- und Weinkombinationen
Passt perfekt zu Gazpacho, Paella, Meerbarben...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2025) 93/100 (Jahrgang 2022)
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Die Préceptorie ist das Ergebnis eines schwierigen, aber erfolgreichen Abenteuers der Familie Parcé. Der junge Joseph, der dieses 32 Hektar große Weingut leitete, gab Ende 2016 die Zügel ab, und nun kümmern sich Augustin und Vincent darum. Der Weinberg liegt im Agly-Tal in Saint-Paul-de-Fenouillet und erstreckt sich sowohl über das Gebiet von Maury als auch über die Hänge der umliegenden Berge.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Cité (Vin réussi)
Über das Weingut:
Joseph Parcé, Sohn von Marc (La Rectorie), stammt aus Banyuls und ist somit ein Kind des Meeres, verwurzelt im Schiefer und den Weinbergen der Côte Vermeille. 2007 kam er nach Maury, um als Kellermeister im 2001 gegründeten Weingut Dom de la Préceptorie zu arbeiten. Im Jahr 2017 schloss sich die neue Generation mit Martin, Augustin und Vincent Marc an und übernahm die Leitung des 45 Hektar großen Weinbergs.
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn FABRICE & MATHIS P. Veröffentlicht am 20.10.2025
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