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Côtes du Roussillon
Préceptorie
Domaine de la Préceptorie - Côtes du Roussillon Terres Nouvelles 2023
Domaine de la Préceptorie - Côtes du Roussillon Terres Nouvelles 2023

Domaine de la Préceptorie - Côtes du Roussillon Terres Nouvelles 2023

Côtes du Roussillon|Weißwein

92/100

James Suckling

Graue Grenache
großzügig
Lagerwein

„Begebt euch auf Entdeckungsreise, wie echte Abenteurer“

„Ein saftiger, vollmundiger und köstlicher Weißwein mit Aromen von gewürzten Äpfeln, getrockneten Birnen und Backgewürzen. Er ist mittelkräftig und besticht durch seinen konzentrierten, verführerischen Charakter. Köstlich und lebhaft, mit einem frischen, saftigen und zitronigen Abgang, der eine hervorragende Länge im Mund offenbart.“ (James Suckling 2024)

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Weingut

Domaine de la Préceptorie

Cuvée

Terres Nouvelles

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Côtes du Roussillon

Region

Roussillon

Rebsorten

100% Grenache Gris

Anbaugebiete

Schiefer- und Lehm-Kalk-Böden (100–200 m Höhe)

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Gärung in Fässern, tägliches Aufrühren, Temperaturkontrolle

Reifung

8–10 Monate in 400-Liter-Fässern

Alkoholgehalt

13.5%

Nase

Ausdrucksstark, komplex, angenehm mit Noten von reifen gelben und weißen Früchten, einem Hauch von Karamellbutter

Geschmack

Vollmundig, mit Charakter, knackige Textur, macht Appetit, dicht mit reifen Fruchtaromen, elegant, kräftige und gut integrierte Mineralität

Servieren

BEI 13°C

Vor dem Trinken

2030+

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu gegrilltem Hummer aus der Bretagne, mit Foie gras gefüllten Wachteln, Kalbsbries und Scheiben katalanischer Chorizo

Weitere Informationen unter Domaine de la Préceptorie

Weitere Informationen unter Côtes du Roussillon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Die Préceptorie entstand aus einem schwierigen, aber erfolgreichen Unterfangen der Familie Parcé. Der junge Joseph, der dieses 32 Hektar große Weingut leitete, gab Ende 2016 die Zügel ab, und nun kümmern sich Augustin und Vincent darum. Das im Agly-Tal in Saint-Paul-de-Fenouillet gelegene Weingut erstreckt sich sowohl über das Gebiet von Maury als auch über die Hänge der umliegenden Berge.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Cité (Vin réussi)

Über das Weingut:

Joseph Parcé, gebürtiger Banyulencer und somit ein „Seemann“, der tief in den Schieferböden und Weinbergen der Côte Vermeille verwurzelt ist, ist der Sohn von Marc (La Rectorie) und kam 2007 als Kellermeister zum Dom. de la Préceptorie nach Maury, das 2001 gegründet worden war. Im Jahr 2017 schloss sich die neue Generation mit Martin, Augustin und Vincent Marc an und übernahm die Leitung des 45 Hektar großen Weinbergs.
James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 92/100

Zum Wein:

Ein saftiger, vollmundiger und köstlicher Weißwein mit Aromen von gewürzten Äpfeln, getrockneten Birnen und Backgewürzen. Er ist mittelkräftig und besticht durch seinen konzentrierten, verführerischen Charakter. Köstlich und lebhaft, mit einem frischen, saftigen und zitronigen Abgang, der eine hervorragende Länge im Mund offenbart. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.

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