„Der Maury Op. Nord 2011 bringt den Wert dieser kleinen, nach Norden ausgerichteten Parzelle auf bemerkenswerte Weise zur Geltung, wobei dieser Jahrgang deutlich mehr Komplexität und Finesse aufweist als die entsprechende reguläre Cuvée. Man findet darin reichhaltige Noten von Kirsche, Brombeere, geräuchertem Schwarztee, würzigen braunen Gewürzen, Kakaopulver und einen blumigen Duft, der zu seinem Charme beiträgt. Diese Schönheit mit langem Abgang verdient es, mindestens bis 2018 im Auge behalten zu werden.“ (Wine Advocate – Robert Parker)
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Auge
rubinrote Farbe, dicht und tief
Nase
mit Noten von Schwarzkirsche, geräuchertem Schwarztee, dunklen Gewürzen, einem Hauch von Schokolade und einem sehr zarten blumigen Duft
Geschmack
ein kraftvoller, komplexer Wein mit viel Finesse
Servieren
bei 13-16°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2015
Vor dem Trinken
2031 und darüber hinaus
Produktion
1.300 Flaschen
Weinbegleitung zu Speisen
Op.Nord, schlank und kraftvoll, passt hervorragend zu blutigem Geflügel (Tauben, Enten, schottische Rebhühner …), aber auch zu Käse und Desserts mit roher Schokolade und Orange …
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 15/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2015) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Zum Wein:
Ein klassischer VDN auf Schieferböden, der an dunkle Schokolade erinnert und nicht allzu zuckerreich ist (85 g), was zu seiner Ausgewogenheit am Gaumen beiträgt.
Über das Weingut:
Stéphane Gallet, Ehemann von Marjorie vom „Roc des Anges“, machte sich nach seinem Weggang vom „Mas Amiel“ – wo er die harten Erfahrungen eines für ihn damals noch neuen Weinbergs gesammelt hatte – selbstständig und produzierte sogleich einige der originellsten und ausgereiftesten Maurys unserer Zeit, die das Ergebnis eines tadellosen Weinbaus und einer Weinbereitung sind, bei der nichts dem Zufall überlassen wird.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2014): 92/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Zum Wein:
Der Maury Op. Nord 2011 bringt den Wert dieser kleinen, nach Norden ausgerichteten Parzelle auf bemerkenswerte Weise zum Ausdruck, wobei dieser Jahrgang deutlich mehr Komplexität und Finesse aufweist als die entsprechende reguläre Cuvée. Man findet darin reichhaltige Noten von Kirsche, Brombeere, geräuchertem Schwarztee, scharfen braunen Gewürzen, Kakaopulver und einen blumigen Duft, der zu seinem Charme beiträgt. Diese Schönheit mit langem Abgang verdient es, mindestens bis 2018 im Auge behalten zu werden.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 17,5/20 (Spitzenwein)
Domaine noté (guide 2015) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Zum Wein:
Der Jahrgang „Op. Nord“ entwickelt im Jahr 2011 allmählich seine Reife.
Über das Weingut:
Marjorie und Stéphane Gallet vom Weingut „Le Roc des Anges“ haben sich 2008 auf das Abenteuer der natürlichen Süßweine eingelassen: Mit außergewöhnlicher Inspiration und einem extremen Qualitätsbewusstsein schaffen sie in ihren drei Maury-Cuvées grandiose Ausdrucksformen des Schieferbodens. Diese Weine – zwei Rotweine und ein Weißwein – sprengen die Grenzen der traditionellen Mutage-Weine und bewahren dabei eine Lebendigkeit und eine mineralische Rauchigkeit, ein Begriff, der hier ganz offensichtlich zutrifft. Sie werfen ein neues Licht auf eine Gattung, die noch allzu sehr von Standardisierung und Konventionen geprägt ist, und zählen von Anfang an zu den allerbesten Cuvées aus Maury. Der zweite Stern ist in diesem Jahr reichlich verdient.