Domaine Gardiés - Rivesaltes Ambré 1998 (liquoreux - 50cl)

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Jean Gardiès übernahm das Familienweingut 1990 und legte von Anfang an den Schwerpunkt auf Rotweine, die schnell zu Referenzweinen der Region wurden. Seitdem liefert er regelmäßig eine feinsinnige Interpretation seines Terroirs in Vingrau und bewirtschaftet einen 35 Hektar großen Weinberg mit sehr zersplitterten Parzellen, was sich in der Philosophie der Cuvées widerspiegelt. Seit acht Jahren liegt der Schwerpunkt auf einer Weinbereitung, die der Frucht so nah wie möglich bleibt, mit weniger Extraktion und mehr Finesse. Ob bei trockenen Weinen oder natürlichen Süßweinen – hier findet man leicht sein Glück, vorausgesetzt, man ist bereit, etwas tiefer in die Tasche zu greifen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Vollmundig und komplex, erinnert er an Crème brûlée und gebratenen Pfirsich.

Über das Weingut:

Jean Gardiés arbeitet nun gemeinsam mit seinem Sohn Victor. Als Verfechter eines klassischen Stils, der von seinen Kollegen einhellig geschätzt wird, übernahm Jean das Familienweingut im Jahr 1990. Er konzentriert sich vor allem auf die Produktion von Rotweinen der Appellation Côtes du Roussillon und hat damit den Anbau von Süßweinen stark reduziert, die nur noch 4 Hektar der Rebfläche ausmachen. Die auf verschiedenen Bodenarten angebauten Rotweine gehören zu den besten der Region und zeichnen sich durch ein schönes Volumen am Gaumen und Aromen von großer Präzision aus. Hervorzuheben sind die Fortschritte bei den Weißweinen, die nun in 600-Liter-Halbmuids ausgebaut werden, wodurch die mineralische Note erhalten bleibt. Die vorbildliche Beständigkeit, die ständige Pflege sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller und die Finesse, die nun alle Weine aufweisen, sichern dem Weingut einen herausragenden Platz innerhalb der kleinen Elite der Region.