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Domaine du Château de la Violette - Chignin-Bergeron Sous Les Cèdres 2024

Domaine du Château de la Violette - Chignin-Bergeron Sous Les Cèdres 2024

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (1 Kunden)

2*Étoiles

Hachette

Médaille d'or

Decanter

(Notizen zum Jahrgang 2023)
Roussanne
fleischig
vanillig
Languste

„Ein kulinarischer Genuss, dem Sie nur schwer widerstehen können“

Ein vollmundiger und körperreicher Chignin-Bergeron mit fruchtigen Noten von Pfirsich und Aprikose und einem Abgang von Vanille. Diese Cuvée ist ein komplexer Wein, der wunderbar zu allen delikaten Gerichten passt: Kapaun, Languste, Jakobsmuscheln.

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Weingut

Domaine du Château de la Violette

Cuvée

Chignin-Bergeron Sous Les Cèdres

Jahrgang

2024

Bezeichnung

Savoie

Region

Savoyen

Rebsorten

100% Roussanne

Terroirs

In der Gemeinde Les Marches zwischen Chambéry und Albertville, auf 300 Metern Höhe am Fuße der Berge und Wintersport- und Sommersportorte.

Weinbau

Begründet

Weinlese

Manuell durch aufeinanderfolgende Sortierungen und Suche nach leicht überreifen Früchten

Weinbereitung

Direkte pneumatische Pressung, strenge Vorklärung und alkoholische Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks bei niedriger Temperatur (ca. 15 °C). Verwendung von Staves (Eichenholzplanken) für mehr Länge und Vanillenoten im Abgang.

Mund

Vollmundig und vollmundig mit fruchtigen Noten von Pfirsich und Aprikose und einem Vanille-Abgang

Servieren

BEI 12-14°C

Vorher trinken

2032

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu allen delikaten Speisen: Kapaun, Languste, Jakobsmuscheln...

Weitere Informationen unter Domaine du Château de la Violette

Weitere Informationen unter Savoie

Dekanter

Decanter

Bewerteter Wein (Guide 2024) Goldmedaille 96/100 (Jahrgang 2023)

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerter Wein (Führer 2025) 2* Sterne(Jahrgang 2023 ) (Bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Charles-Henri Gayet, Weinhändler und Chef des Hauses Adrien Vacher, übernahm im Jahr 2000 dieses 1953 am Fuße des Mont Granier gegründete Weingut, dessen Fläche von 7 auf 30 Hektar erweitert wurde und dessen Weine regelmäßig im Guide vertreten sind, sowohl Weiß- als auch Rotweine.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Meinung von Herrn CHRISTOPHE P. Veröffentlicht am 26.08.2025

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