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Umsatz
Weinführer
Weine aus Savoyen
Savoie
Château de la Violette
Domaine du Château de la Violette - Mondeuse Sous Les Cèdres 2024
Domaine du Château de la Violette - Mondeuse Sous Les Cèdres 2024

Domaine du Château de la Violette - Mondeuse Sous Les Cèdres 2024

Savoie|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (2 Kunden)

1*Étoile

Hachette

(Bewertungen Jahrgang 2023)
würzig
kandierte Früchte
seidige Tannine
Rinderrippe

„Eine wirklich schöne Aromenpalette!“

Dieser Mondeuse ist rot mit violetten Reflexen, hat eine zarte Pfeffernote und duftet nach kandierten roten Beeren. Er verfügt über schöne Tannine, die am Gaumen geschmeidig bleiben. Dieser Mondeuse passt hervorragend zu Rinderrippen, Wild und rotem Fleisch in Soße, um die pfeffrigen Tannine auszugleichen. Er passt auch sehr gut zu einer schönen Käseplatte.

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine du Château de la Violette

Cuvée

Mondeuse Sous Les Cèdres

Jahrgang

2024

Bezeichnung

Savoie

Region

Savoyen

Rebsorten

100% Mondeuse

Anbaugebiete

In der Combe de Savoie, einem Weinberg am Fuße einer mittelalterlichen Stätte, mit lehm-kalkhaltigen Böden und Süd- sowie Südostlage

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Gärung der ganzen Trauben auf Gärmatten mit einer kurzen Mazeration von 8 bis 12 Tagen

Reifung

6 Monate Reifung in Edelstahltanks mit einer etwa 10-tägigen Holzausreifung mittels Eichenholzstaven (Eichenbretter)

Auge

Rote Farbe mit violetten Reflexen

Nase

Dezent pfeffrig mit einem Hauch von kandierten roten Beeren

Geschmack

Kraftvoll, vollmundig, würzig und lang anhaltend, mit schönen Tanninen, die am Gaumen geschmeidig bleiben

Servieren

BEI 15-16°C

Vor dem Trinken

2034

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Rinderrippen, Wild oder rotem Fleisch in Soße sowie zu einer schönen Käseplatte...

Weitere Informationen unter Domaine du Château de la Violette

Weitere Informationen unter Savoie

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2025) 1*Stern (Jahrgang 2023 ) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Charles-Henri Gayet, Weinhändler und Inhaber des Hauses Adrien Vacher, übernahm im Jahr 2000 dieses Weingut, das 1953 am Fuße des Mont Granier gegründet wurde, dessen Fläche von 7 auf 30 Hektar erweitert wurde und dessen Weine – sowohl Weiß- als auch Rotweine – regelmäßig im Weinführer vertreten sind.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

basierend auf 2 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn FLORIAN C. Veröffentlicht am 30.10.2025

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN MARIE S. Veröffentlicht am 10.05.2025

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