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Domaine du Château de la Violette - Mondeuse Sous Les Cèdres 2024

Domaine du Château de la Violette - Mondeuse Sous Les Cèdres 2024

Wein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 Punkten
4/5 (2 Kunden)

1*Étoile

Hachette

(Bewertungen Jahrgang 2023)
würzig
kandierte Früchte
seidige Tannine
Rinderrippen

„Eine sehr schöne Aromenpalette!“

Dieser Mondeuse ist rot mit violetten Reflexen, hat eine zarte Pfeffernote und duftet nach kandierten roten Beeren. Er verfügt über schöne Tannine, die am Gaumen geschmeidig bleiben. Dieser Mondeuse passt hervorragend zu Rinderrippen, Wild und rotem Fleisch in Soße, um die pfeffrigen Tannine auszugleichen. Er passt auch sehr gut zu einer schönen Käseplatte.

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Bewertete Website
21.164 Bewertungen
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Weingut

Domaine du Château de la Violette

Cuvée

Mondeuse Sous Les Cèdres

Jahrgang

2024

Bezeichnung

Savoie

Region

Savoyen

Rebsorten

100% Mondeuse

Anbaugebiete

In der Combe de Savoie, einem Weinberg am Fuße einer mittelalterlichen Stätte, mit lehm-kalkhaltigen Böden und Süd- sowie Südostlage

Weinbau

begründet

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Gärung der ganzen Trauben auf dem Boden mit einer kurzen Mazeration von 8 bis 12 Tagen

Reifung

6 Monate Ausbau in Edelstahltanks, gefolgt von einer etwa 10-tägigen Reifung in Eichenholzstaven (Eichenholzplanken)

Auge

Rote Farbe mit violetten Reflexen

Nase

Zart pfeffrig mit einem Hauch von kandierten roten Beeren

Geschmack

Kraftvoll, vollmundig, würzig und lang anhaltend, mit schönen Tanninen, die am Gaumen geschmeidig bleiben

Servieren

BEI 15-16°C

Vorher trinken

2034

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Rinderrippen, Wild oder rotem Fleisch in Soße sowie zu einer schönen Käseplatte...

Weitere Informationen unter Domaine du Château de la Violette

Weitere Informationen unter Savoie

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2025) 1*Stern (Jahrgang 2023 ) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Charles-Henri Gayet, Weinhändler und Inhaber des Hauses Adrien Vacher, übernahm im Jahr 2000 dieses Weingut, das 1953 am Fuße des Mont Granier gegründet wurde, dessen Fläche von 7 auf 30 Hektar erweitert wurde und dessen Weine – sowohl Weiß- als auch Rotweine – regelmäßig im Guide vertreten sind.

PREIS 1JOUR1VIN

14

.90

€/Fl.

Cashback | 2.00%FAQ

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