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Domaine du Château de la Violette - Mondeuse Sous Les Cèdres 2024

Domaine du Château de la Violette - Mondeuse Sous Les Cèdres 2024

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (2 Kunden)

1*Étoile

Hachette

(Notizen zum Jahrgang 2023)
würzig
kandierte Früchte
seidige Tannine
Rinderrippe

„Eine sehr schöne Aromapalette!“

Dieser Mondeuse-Wein hat eine rote Farbe mit violetten Reflexen, ist leicht pfeffrig und duftet nach kandierten roten Früchten. Er hat schöne Tannine, die am Gaumen geschmeidig bleiben. Dieser Mondeuse passt hervorragend zu Rinderrippen, Wild und rotem Fleisch in Soße, um die pfeffrigen Tannine auszugleichen. Er passt auch sehr gut zu einer schönen Käseplatte.

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine du Château de la Violette

Cuvée

Mondeuse Sous Les Cèdres

Jahrgang

2024

Bezeichnung

Savoie

Region

Savoyen

Rebsorten

100% Mondeuse

Terroirs

In der Combe de Savoie, Weinberg am Fuße einer mittelalterlichen Stätte, lehm- und kalkhaltige Böden, Süd- und Südostlage

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Gärung der ganzen Trauben auf einem Teppich mit einer kurzen Mazeration von 8 bis 12 Tagen

Reifung

6 Monate Reifung in Edelstahltanks mit einer etwa 10-tägigen Holzlagerung in Dauben (Eichenholzplanken)

Auge

Rote Farbe mit violetten Reflexen

Nase

Zart gepfeffert mit einem Duft von kandierten roten Früchten

Mund

Kräftig, vollmundig, würzig und lang anhaltend, mit schönen Tanninen, die am Gaumen geschmeidig bleiben.

Servieren

BEI 15-16°C

Vorher trinken

2034

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt sehr gut zu Rinderrippen, Wild oder rotem Fleisch in Soße, zu einer schönen Käseplatte...

Weitere Informationen unter Domaine du Château de la Violette

Weitere Informationen unter Savoie

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2025) 1*Stern (Jahrgang 2023 ) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Charles-Henri Gayet, Weinhändler und Chef des Hauses Adrien Vacher, übernahm im Jahr 2000 dieses 1953 am Fuße des Mont Granier gegründete Weingut, dessen Fläche von 7 auf 30 Hektar erweitert wurde und dessen Weine regelmäßig im Guide vertreten sind, sowohl Weiß- als auch Rotweine.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

auf 2 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Meinung von Herrn FLORIAN C. Veröffentlicht am 30.10.2025

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Meinung von Herrn JEAN MARIE S. Veröffentlicht am 10.05.2025

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PREIS 1JOUR1VIN

14

.90

€/Fl.

Cashback | 2.00%Häufig gestellte Fragen

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