Château Jonc-Blanc - Coeur de Foudre 2010

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Zwei Jahre Blitz und Donner für diesen reinen Merlot aus ausgewählten Parzellen auf Mergelböden. Vollmundig und kräftig, mit Noten von schwarzen Früchten und Lakritz, rund und vollmundig, ohne schwer zu wirken. Abgang mit guter Spannung.

Über das Weingut:

Isabelle Carles und Franck Pascal, die sich im Jahr 2000 in Vélines niedergelassen haben, haben sich dafür entschieden, reine, schwefelfreie Weine zu keltern, die sowohl bekömmlich als auch fruchtig sind – Weine, die man gerne trinkt. Das seit dem Jahrgang 2011 biodynamisch zertifizierte Weingut mit einer Fläche von 19 Hektar wurde schon immer nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet, um die Umwelt, aber auch die Gesundheit der Winzer zu schützen. Das hat sich gelohnt, denn ohne in die Falle des Naturweins zu tappen, dessen Gärung galoppartig verläuft, bieten sie eine schöne, recht einheitliche Palette, die nach Terroir, ohne technische Raffinessen, nach burgundischer Art hergestellt wird.

Guide des Vins Gault & Millau

Über den Wein:

Er ist ernst, dicht, kraftvoll, mit einer zwar üppigen Struktur, die sich jedoch im Keller noch weiter glätten wird, um sich in diese schöne, fruchtige Geschmacksmasse einzufügen. Für Ungeduldige lässt er sich nach dem Dekantieren zu einigen schönen Fleischgerichten mit Soße genießen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Der Coeur de Foudre 2010, ein reiner Merlot aus einem bestimmten Mikro-Terroir, besitzt eine herrliche Finesse.

Über das Weingut:

Dieses Weingut liegt auf einem lehm- und kalkhaltigen Terroir oberhalb des rechten Ufers der Dordogne und gilt als eine der treibenden Kräfte hinter der Wiederbelebung von Bergerac. Isabelle Carles und Franck Pascal keltern lebendige und reine Weine mit intensiven Aromen und großer Frische, die sie zu sehr erschwinglichen Preisen anbieten. Die Rotweine sind schwefelfrei und ohne Zusatzstoffe, auch bei der Abfüllung. Dieser Ansatz ist gut durchdacht: Nach der Belüftung bleiben die Weine klar und von guter Qualität, mit einer perfekten, natürlichen Säure.