„Unter einer dunklen Robe entfaltet dieser Merlot-dominierte Rotwein ein sehr reifes, rundes Profil, das den Fruchtcharakter (kaum wahrnehmbarer Schwefelgeschmack) mit einer mineralischen Note in den Vordergrund rückt.“ (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 – Gerbelle & Maurange). Ein Wein mit schöner Substanz, der dennoch seine Frische bewahrt – in einem reichhaltigen und süffigen Stil!
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Auge
glänzende Farbe
Nase
charmant, fruchtig, mit einer köstlichen würzigen Note
Geschmack
Ein schöner Wein, der seine Frische bewahrt und mit seinem vollmundigen, geschmeidigen Stil den natürlichen Charakter der Frucht voll zur Geltung bringt
Servieren
bei 14-15°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Vor dem Trinken
2018
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Geflügel, rotem Fleisch, Käse…
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Isabelle Carles und Franck Pascal, die sich im Jahr 2000 in Vélines niedergelassen haben, haben sich dafür entschieden, reine, schwefelfreie Weine zu keltern, die sowohl bekömmlich als auch fruchtig sind – Weine, die man gerne trinkt. Das seit dem Jahrgang 2011 biodynamisch zertifizierte, 19 Hektar große Weingut wurde schon immer nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet, um sowohl die Umwelt als auch die eigene Gesundheit zu schützen. Das war eine gute Entscheidung, denn ohne in die Falle des „Naturweins“ zu tappen, bei dem die Gärung oft außer Kontrolle gerät, präsentieren sie ein schönes, recht stimmiges Sortiment, das terroirbezogen und ohne technische Raffinessen nach burgundischer Art vinifiziert wird.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Zum Wein:
Der „Sens du Fruit 2012“ mit seinem feinen Fruchtfleisch bestätigt die Ergebnisse der Vorverkostungen, bei denen das Weingut seine Mitstreiter übertrumpfte.
Über das Weingut:
Auf einem lehm-kalkhaltigen Terroir gelegen, das das rechte Ufer der Dordogne überragt, gilt dieses Weingut als eine der treibenden Kräfte hinter dem Wiederaufschwung von Bergerac. Isabelle Carles und Franck Pascal keltern lebendige und reine Weine mit intensivem Charakter und großer Frische, die sie zu sehr erschwinglichen Preisen anbieten. Die Rotweine sind schwefelfrei und ohne Zusatzstoffe, selbst bei der Abfüllung. Dieser Ansatz ist gekonnt umgesetzt: Die Weine bleiben nach dem Belüften klar und von schöner Struktur, mit perfekter, natürlicher Säure.
RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 15/20 (Sehr guter Wein)
Zum Wein:
Unter seiner dunklen Farbe entfaltet dieser überwiegend aus Merlot gekelterte Rotwein ein sehr reifes, rundes Profil, das die Fruchtigkeit (mit kaum wahrnehmbarem Schwefelgeschmack) und eine mineralische Note in den Vordergrund rückt.