Domaine de la Sébastiane - Buzet 2015

Buzet|Rotwein

3.8/5 (30 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

„Dieser tief granatrote Wein mit violetten Reflexen, eine Assemblage aus Merlot (70 %) und Cabernet Franc, hat die Verkoster begeistert. Die ebenso intensive wie elegante Nase entfaltet eine komplexe Palette: rote Beeren, schwarze Johannisbeere, Pflaume, Feige, Gewürze und Trockenfrüchte. Am Gaumen stützt er sich auf eine dichte und zugleich abgerundete Tanninstruktur – eiserne Hand in samtenem Handschuh – und bietet im Abgang einen angenehmen Nachhall der Frucht. Gut strukturiert und lang anhaltend, ein genussvoller Wein, der anmutig altern wird.“ (Le Guide Hachette des Vins 2018)

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Weingut

Vignerons de Buzet

Cuvée

Domaine de la Sébastiane

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Buzet

Region

Südwesten

Rebsorten

Merlot, Cabernet-Franc

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Mazeration, schonende Extraktion zur Gewinnung von Tanninen

Reifung

Im Tank

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Tiefes Granatrot mit violetten Reflexen

Nase

Aromaprofil: überreife rote Beeren, schwarze Johannisbeere, Pflaumen, Feigen, Gewürze und Trockenfrüchte

Geschmack

Kraftvoll und rund, die Tannine sind geschmeidig und umhüllend, mit Frucht, Gewürzen und einer köstlichen Note

Servieren

bei 15°-17°C

Trinken ab

2018

Vorher trinken

2021

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu einer mit Foie gras gefüllten Entenkeule, einem Enten-Parmentier, einem Kirsch-Clafoutis oder einem Schokoladendessert...

Weitere Informationen unter Vignerons de Buzet

Weitere Informationen unter Buzet

Guide Hachette des vins

Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2018) 2*Coup de Coeur (Hervorragender Wein)

Domaine noté 2018 (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Dieser aus einer Assemblage von Merlot (70 %) und Cabernet Franc entstandene Wein mit seiner tiefgranatenroten Farbe und violetten Reflexen hat die Verkoster begeistert. Die ebenso intensive wie elegante Nase entfaltet eine komplexe Palette: rote Beeren, schwarze Johannisbeere, Pflaume, Feige, Gewürze und Trockenfrüchte. Am Gaumen stützt er sich auf eine dichte und zugleich abgerundete Tanninstruktur – eiserne Hand in samtenem Handschuh – und bietet im Abgang einen angenehmen Nachhall der Frucht. Gut strukturiert und lang anhaltend, ein genussvoller Wein, der mit Anmut altern wird.

Über das Weingut:

Die Cave de Buzet, eine bedeutende Genossenschaft im Südwesten Frankreichs, produziert zahlreiche Weine der Appellation (Rot-, Weiß- und Roséweine). Sie wurde 1953 gegründet, und die Appellation Buzet entstand zwanzig Jahre später. Sie setzt sich für einen nachhaltigen Weinbau ein, der technischen Fortschritt und natürliche Anbaumethoden miteinander in Einklang bringt.

Kundenbewertung

3.8/5

basierend auf 30 Bewertungen