Château du Cèdre - Cahors Le Cèdre 2020

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Pascal und Jean-Marc Verhaegue führen dieses Weingut dank eines anspruchsvollen Weinbaus und einer präzisen Weinbereitung an die Spitze von Cahors. Die 27 Hektar (davon 25 mit Rotweinreben) verteilen sich auf drei Parzellen auf zwei der besten Bodenarten der Appellation, insbesondere auf der berühmten dritten Terrasse. Der eine Boden ist lehm-kalkhaltig und bringt Weine von großer Finesse hervor. Der andere besteht aus Kieselsteinen, vermischt mit rötlichem Sand, und eignet sich für kraftvollere Weine.

Guide Hachette des vins

Zum Wein:

Diese Cuvée, die noch unter dem Einfluss der Reifung steht (2 Jahre in Eichenfässern), bietet ein röstiges und würziges Bouquet und entfaltet am Gaumen einen kräftigen, vollmundigen Charakter. Definitiv ein Wein für den Keller.

Robert Parker - Wine Advocate

Zum Wein:

Der strenge Cèdre 2020 entfaltet ein tiefes, dunkles Bouquet aus Lakritz, Eiche, dunklen Beeren und Zeder. Vollmundig, saftig und dicht präsentiert er einen fleischigen Fruchtkern, strukturierte Tannine und einen langen, aber festen Abgang. Der Jahrgang kommt in diesem Wein deutlich zum Ausdruck; er wird von etwas Zeit profitieren, um weicher zu werden und seine kraftvollen Elemente vollständig zu integrieren.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Der Cèdre 2020 präsentiert sich kraftvoll und männlich mit einer würzigen und komplexen Struktur; am Gaumen zeigt sich ein Malbec von großer Präzision, der den idealen Reifegrad erreicht hat und bis zur Abfüllung ohne Sulfite im Fass ausgebaut wurde.

Über das Weingut:

Seit mehr als fünfzehn Jahren machen die Brüder Verhaeghe – Pascal in der Weinbereitung und Jean-Marc im Weinberg – sowie mittlerweile auch Jules, Pascals Sohn, den „Cèdre“ zum Maßstab der Appellation. Dabei profitieren sie von einem außergewöhnlichen Terroir: zum einen von einem besonders steinigen und sich ständig verändernden Kalkgeröllkegel, dem berühmten „Tran“, der feine und elegante Weine hervorbringt; zum anderen von einem Kiesboden auf eisenhaltigem Sand, der den Weinen mehr Kraft verleiht. Die Cuvées, die aus ideal gereiften und sorgfältig ausgewählten Trauben stammen, sind stets sehr farbintensiv und erreichen dank raffinierter Tannine und samtiger Textur ein seltenes Niveau an Qualität und Beständigkeit. Die Cuvées „Extra-Libre“ umfassen das gesamte Sortiment in schwefelfreier Ausführung.

Wine Enthusiast

Zum Wein:

Dieser Wein stammt aus einem der größten Weingüter von Cahors und besticht durch eine Fülle von schwarzen Beeren und Pflaumen. Es ist ein feiner und ausgewogener Wein mit strukturierten Tanninen und großem Reifepotenzial. Der Wein wird ab 2026 trinkreif sein. Aus biologischem Anbau.

James Suckling

Zum Wein:

Schönes Bouquet von schwarzen Kirschen, Boysenbeeren und aromatischen Kräutern mit einem Hauch von schwarzer Erde und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er recht straff, mit mittlerem bis vollem Körper und feinen Tanninen. In der Mitte des Gaumens lebhaft und straff, zeigt er knackige Heidelbeeren und einen schmackhaften Abgang. Hergestellt aus Trauben aus biologischem Anbau. Bereits heute trinkreif, lässt sich aber noch lagern.