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Château du Cèdre – Cahors Le Cèdre 2022

Château du Cèdre - Cahors Le Cèdre 2022

95/100 Coup de Cœur

RVF

92/100

Bettane & Desseauve

Malbec
holzig
Komplex
schwarze Früchte

„Ein präziser Lagerwein, die emblematische Cuvée des Weinguts“

„Le Cèdre ist konzentrierter und verkörpert den Stil des Hauses: ein tiefgründiger Malbec mit feinen Tanninen.“ (Le Guide RVF 2026). Ein hervorragender Wein, in dem der Malbec seine ganze Noblesse und Brillanz entfaltet.

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Bewertete Website
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Weingut

Château du Cèdre

Cuvée

Le Cèdre

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Cahors

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Malbec

Terroirs

50 % Kalkstein-Geröllkegel, sogenannte Tran, und 50 % Mindel-Hochterrasse, lehm- und kieselhaltig, gut durchlässig, reich an Rundkieseln

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Keine önologischen Zusatzstoffe und etwa 30 Tage Gärung

Reifung

24 Monate in Fässern und Barriques, leichte Schwefelung bei der Abfüllung

Alkoholgehalt

13%

Bio

Ja

Auge

Schwarzes, dichtes Kleid

Nase

Sehr hohe Reinheit, frisch und mineralisch, explosiv mit reifen Früchten, orientalischen Gewürzen und Lilien, Noten von Veilchen

Mund

Opulent und elegant, strahlende Frische, feine Tannine, Noten von Nougat und Holunder, hervorragende Ausgewogenheit, voller Genuss!

Servieren

BEI 16-18°C

Trinken aus

2028

Vorher trinken

2034+

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt zu Enteneintopf, gegrilltem Rindfleisch, Kaninchen mit Oliven oder Pflaumen, Foie gras, Rocamadour-Käse, altem Cantal-Käse...

Weitere Informationen unter Château du Cèdre

Weitere Informationen unter Cahors

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Weinbewertung (Führer 2026) 92/100

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Pascal und Jean-Marc Verhaegue führen dieses Weingut in Cahors dank anspruchsvoller Weinbaukunst und präziser Weinbereitung. Die 27 Hektar (davon 25 mit Rotweinen) verteilen sich auf drei Inseln auf zwei der besten Bodenarten der Appellation, insbesondere der berühmten dritten Terrasse. Der eine Boden ist lehm-kalkhaltig und bringt Weine von großer Finesse hervor. Die andere ist ein Kieselsteinboden mit rötlichem Sand, der kräftigere Weine hervorbringt.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Führer 2026) 95/100 Favorit

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über den Wein:

Le Cèdre ist konzentrierter und verkörpert den Stil des Hauses: ein tiefgründiger Malbec mit ausgeprägten Tanninen.

Über das Weingut:

Seit mehr als fünfzehn Jahren machen die Brüder Verhaeghe, Pascal in der Weinbereitung und Jean-Marc im Weinberg, und nun auch Jules, der Sohn von Pascal, den Cèdre zur Referenz der Appellation. Man muss sagen, dass sie von einem außergewöhnlichen Terroir profitieren: einerseits von einem besonders steinigen und sich ständig bewegenden Kalkstein-Geröllkegel, dem berühmten „Tran”, der feine und elegante Weine hervorbringt; andererseits von einem Kieselboden auf eisenhaltigem Sand, der den Weinen mehr Kraft verleiht. Die aus ideal gereiften und ausgewählten Trauben gekelterten Cuvées sind stets sehr farbintensiv und erreichen dank ihrer raffinierten Tannine und ihrer samtigen Textur ein seltenes Maß an Qualität und Gleichmäßigkeit. Die Cuvées Extra-Libre umfassen das gesamte Sortiment ohne Schwefel.

Wine Enthusiast

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Domaine noté (guide 2025) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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EIGENTUMSPREIS

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