„Ein schöner Korb mit roten und schwarzen Beeren, unterlegt mit blumigen Noten – das ist das aromatische Geschenk dieses ausdrucksstarken und vollmundigen Weins. Die Struktur wirkt noch fest, ist aber ein Garant für Langlebigkeit, da die Substanz dicht genug ist, um sie zu integrieren. “ (Le Guide Hachette des Vins 2022). Ein reichhaltiger und kraftvoller Cahors, der bereits jetzt getrunken werden kann, aber zweifellos über viele Jahre hinweg elegant reifen wird.
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Auge
Schöne, klare und glänzende Farbe
Nase
Vollmundig und kraftvoll mit Noten von gekochten roten und schwarzen Beeren sowie sanften Gewürzen
Geschmack
Körperreich und vollmundig, mit viel Eleganz
Servieren
In einer Karaffe, bei 17–18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Wurstwaren, Entenconfit, Grillgerichten, Cassoulet...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Ein schöner Korb mit roten und schwarzen Beeren, unterlegt mit blumigen Noten – das ist das aromatische Geschenk dieses ausdrucksstarken und vollmundigen Weins. Die Struktur wirkt noch fest, verspricht aber Langlebigkeit, da die Substanz dicht genug ist, um diese zu integrieren.
Über das Weingut:
Eines Tages… verließen Stéphane Azémar, von Beruf Architekt, und Véronique, Archäologin, den Großraum Paris, um sich 1999 auf einem kleinen Anwesen in Duravel niederzulassen – einem Dorf, das durch einen Hügelbogen vor dem Nordwind geschützt ist – und den Weinbau zu ihrem Beruf zu machen. Sie bewirtschaften ihren Weinberg (7 ha auf der 3. Terrasse des Lot) nach zertifizierten Bio-Richtlinien. Außerdem bauen sie Safran an.