Le Clos d'un Jour

Le Clos d'un Jour wurde 1999 von Véronique und Stéphane Azémar gegründet. Mit dem Wunsch, gemeinsam unter freiem Himmel an einem spannenden Produkt ohne Zwischenhändler zu arbeiten, widmen sie sich diesem Weinberg, der gerade eine Renaissance erlebt, mit einem neuen Blick.

Le Clos d’un Jour liegt auf der dritten Terrasse des Lot und ist bekannt für die Produktion von vollmundigen, lagerfähigen Weinen. Die geringe Größe des Weinguts ermöglicht es, jeder Parzelle größte Sorgfalt zu widmen. Diese sind zu 90 % mit Malbec bepflanzt, der ursprünglichen und emblematischen Rebsorte der Appellation. Im Rahmen dieses ständigen Anspruchs auf Respekt vor dem Terroir werden keine chemischen Mittel eingesetzt, und die Arbeiten werden manuell durchgeführt, wobei das Scheren den Schafen aus Ouessant anvertraut wird. Der Weinberg des Weinguts Le Clos d'une Jour befindet sich übrigens seit 3 Jahren in der Umstellung auf biologischen Anbau

Véronique und Stéphane Azémar arbeiten an den Besonderheiten des Malbec und an diesem schwierigen Gleichgewicht zwischen Kraft und Konzentration einerseits und Finesse und Rundheit andererseits. Diese Forschung führt sie zu einer Innovation bei der Weinreifung in Keramikkrügen, die es ermöglichen, den Wein zu belüften, ohne die Holzaromen eines Barriques. Ein Weingut, das frischen Wind und Dynamik in die Appellation Cahors bringt.