„Le Croizillon eröffnet die Rotweinverkostung mit seinem blumigen und spritzigen Malbec.“ (Le Guide RVF 2024). Bei einer Blindverkostung wäre es unmöglich zu sagen, dass dieser Malbec ein Cahors ist. Und doch! Endlich ein herrlicher, fruchtbetonter Cahors, leicht und bekömmlich. Die Auswahl der Terroirs bringt hier das Potenzial dieser Cahors-Cuvée der neuen Generation besonders gut zur Geltung.
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Auge
Tiefes Rubinrot, fast schwarz
Nase
Subtil und fein, mit einer unglaublichen und sehr gut komponierten Fruchtkomposition: schwarze Johannisbeere, Heidelbeere, Schwarzkirsche, rote Beeren, dazu Pfeffernoten im Hintergrund, die für Komplexität sorgen
Geschmack
Frisch und luftig, eine wahre Fruchtexplosion – ganz anders als die kräftigen Cahors-Weine!
Servieren
BEI 16-18°C
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Er ist der ideale Begleiter zu Aperitifs, Wurstwaren und Tapas, Grillgerichten sowie Frühlings- und Sommergerichten...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Unterstützt von einem kompetenten Team verkörpert Germain Croisille den Aufschwung von Cahors mit einem modernen Ansatz, bei dem auf die Verwendung von neuem Holz verzichtet wird. Die Weine, die als biologisch zertifiziert sind, haben an Finesse, Zugänglichkeit, Tiefe und Terroir-Ausdruck gewonnen. Heute ist das erreichte Niveau bemerkenswert, geprägt von einem frischen und markanten Stil. Ein großartiger Erfolg in diesem Jahr: Alles ist gut und von unvergleichlicher Reinheit.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 89/100
Domaine noté (guide 2024) Cité
Zum Wein:
Le Croizillon eröffnet die Rotweinverkostung mit seinem blumigen und spritzigen Malbec.
Über das Weingut:
Die Appellation erlebt derzeit einen Aufschwung ihrer Malbecs durch eine neue Generation, die sich leidenschaftlich für diese Rebsorte einsetzt. Ohne die großen Cahors-Weine vergangener Zeiten zu verleugnen, die ohne Umschweife reifen, bearbeiten die neuen Winzer aus Cahors die Trauben so, dass sie ein Gefühl von ausgeprägter Blumigkeit vermitteln. Germain Croisille, der das von seinen Eltern gegründete Weingut umgestaltet hat, beherrscht die Technik so gut, dass er Cuvées von seltener Subtilität hervorbringt, ohne dabei die Traditionen des Malbecs aus dem Causse zu vernachlässigen. Die subtile Extraktion und die Tiefe der Reife zeichnen Weine aus, die man schon jetzt genießen kann und die dennoch lagerfähig sind.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)