Dieser Fronton stammt von der höchstgelegenen Terrasse des Tarn, auf etwa 200 m Höhe, und präsentiert sich in der Nase offen und elegant. Ein vollmundiger Rotwein, am Gaumen rund, bereits gut ausgewogen, frisch und vollmundig. Ein schöner Jahrgang!
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Auge
Intensive granatrote Farbe
Nase
Noten von kleinen roten Beeren (schwarze Johannisbeere, Himbeere) und ein subtiler pfeffriger Hauch
Geschmack
Frischer Auftakt mit einem schönen Mittelgaumen, geprägt von kleinen roten Beeren
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2023
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Entenbrust, rotem Fleisch, Käse...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 14,5/20 (Jahrgang 2017) (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Als Marc Penavayre die Weinberge seines Vaters übernahm, wollte er den Stil der Weine des Weinguts in Richtung feinerer, eleganterer Produkte weiterentwickeln – eine Entwicklung, die in den 1980er- und 1990er-Jahren auch in anderen Dörfern des Südwestens zu beobachten war. Dies begann mit einer intensiveren Pflege der Weinberge, die seit 2011 bio-zertifiziert sind. Aber auch durch eine Überarbeitung der Rebsorten, wobei der lokalen Spezialität, der Négrette, ein besonderer Stellenwert eingeräumt wurde und zudem Weißweine gepflanzt wurden, die überraschen dürften. Und schließlich durch einen ausgewogeneren Einsatz von Barriquefässern. Das gesamte Sortiment folgt der Leitlinie, vergessene Rebsorten zu fördern und Weine anzubieten, die bereits in ihrer Jugend zugänglich sind, in einem perfekt beherrschten Stil.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Als Agraringenieur und Önologe hat Marc Penavayre dem Familienweingut, das er 1991 übernommen, umstrukturiert und erweitert hat, neuen Schwung verliehen. Sein Sohn Thibaut ist 2019 in das Unternehmen eingetreten. Der Weinberg erstreckt sich heute über 26 Hektar und hat die Umstellung auf den ökologischen Landbau 2012 abgeschlossen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Marc Penavayre, seit über zwanzig Jahren die treibende Kraft hinter dem Aufschwung des Frontonnais, bietet eine eigenwillige Lesart und Interpretation der lokalen Rebsorte Négrette. Seit 2011 bio-zertifiziert und mittlerweile von seinem Sohn Thibaut unterstützt, setzt Marc jedes Jahr neue Maßstäbe in der Präzision der Trauben. Das Profil der Weine bleibt saftig und einladend; die Cuvées mit Namen, die ohne die Hilfe eines okzitanischen Wörterbuchs manchmal unaussprechbar sind, prägen nun die Identität von Fronton. Das Sortiment, das sich ständig weiterentwickelt und ohne Zusatzstoffe hergestellt wird, bietet jedem die Möglichkeit, den Wein zu finden, der seinem Geschmack entspricht. Wir verleihen dem Weingut in diesem Jahr einen ersten Stern.